第296章 魔芋（2/2）

板栗粥经过充分熬煮还在咕嘟嘟冒着泡，融合了红枣和板栗，不加糖也是绵密香甜。

她拿干净碗筷舀一小勺尝了尝，不禁点头，不错，顾氏明天的饭有着落了。

食材普通烹饪手法也简单，营养却保留的最好，和用空间食材做的自是没法比，不过却出乎她的意料。

吃吃喝喝一通，她摸着又鼓起来的肚子在厨房转悠消食，看来厨子胖也是有原因的。

她慢悠悠踱步到门口，瞅着地上两个土疙瘩发愣，魔芋是怎么变成豆腐的来？

魔芋的吃法她手机里有，可魔芋的做法却是没有，她只知道中间要加碱水煮，具体该放多少她是没数的，要想弄清楚具体步骤还得像当初做肥皂一样尝试着来，这么看来今晚她是早睡不了了。

她去别墅外存放沈家物什的地方抓了一把稻草做草木灰水，在厨房抽屉里找到削皮刀和细孔擦子，戴上手套把魔芋上的泥巴洗干净，削皮。

大变身的魔芋切成巴掌大的块头，称过重量后分成三份，用擦子磨成粘稠的果泥状，倒进锅里边搅拌边加草木灰水直到魔芋泥变稀，再盛到盆里等它凝固。

三份魔芋泥加的草木灰水都不一样，她在每个盆上做了标记，魔芋定型至少需要三个小时，空间里时间停滞还是得搬到外面才行。

把三盆魔芋端到外面的桌子上，拍拍手嘀咕，“好了，一切静待明天吧。”

她摘下围裙闻了闻自己身上沾得油烟味，回卫生间重新梳洗了一番，揉着泛酸的胳膊躺到床上，把小黑小白唤出来一左一右搂到身前，盯着床顶帐子上的花边想着开铺子要做的事。

庆丰县地处南北交界主食吃面吃米的都有，到时可以两样都卖，如果魔芋做成，炖肉炒菜放到铺子里也算是一道招牌。

面条可以用压面机做成饸烙面配几样浇头，米饭做盖浇饭，荤素都做几样，再配上一两样爽口小菜和时令汤类，应该就差不多了吧。

前世论起吃来她有心得，却没接触过餐饮行业，要是做买卖一切都得摸索着来，毕竟古代和现代还是有差别的。

心里想是一回事，前期的准备工作还有许多，眼下资金有了，铺子要打通再简单收拾一下。

街上几家卖吃食的店得去光顾一下尝尝味道，众口难调，菜式新鲜也得符合大众的口味，再一个有对比才有进步。

沈安信说过山里魔芋多的很，要是魔芋豆腐成了可以让村民挖了沈家来收。

至于人手她打算把沈玉兰和沈宁柏都带到城里，阿花阿草年纪太小她打算放到顾氏身边既能帮着看孩子又能和她做个伴。

元生和阿山阿水可以到铺子里干活，那两个铺子打通也没有多大，连着她六个人守着一个铺子也尽够了。

沈玉姝翻了个身继续想着，如今沈家最要紧的还是先把过冬的麦子种下去，晚上吃饭时听沈安仁说起，有几家村民今天就下山去收拾田地了，地里荒废大半年可得好好收拾收拾才能种地。