第870章 实力雄厚（1/2）

接连的碰壁与挫败，终於磨平了何大清曾经的傲气，也让他彻底改变了从前的经营策略。

早些年，他一门心思想著开一家气派的大饭馆。

立志要把生意做大做强，在这条街上做出名气。

可现实接连给了他沉重打击，几番起落之后，

他不得不静下心来，重新规划自己的出路。

他仔细观察了周边的环境，发现这片区域人流量不小。

却唯独缺少一家像样的早餐店，这无疑是个难得的商机。

若是从早餐入手，避开与其他餐馆的正面竞爭。

或许是条可行的新路，他在心里反覆盘算著。

打定主意后，何大清立刻著手尝试。

事实也证明他的判断没有错，这片区域確实没人专门做早餐生意。

他做出的第一批早餐刚摆出来，就吸引了不少路过居民的目光，大家抱著尝鲜的心態，纷纷前来购买品尝。

起初的成品並不算完美，何大清自己尝过之后。

也觉得口感欠佳，问题主要出在用油和配比上，味道並不適口。

他没有敷衍了事，而是根据街坊的口味，对常见的早餐品类逐一改良，让食物变得更加鲜香可口。

定价方面，他也没有漫天要价。

而是维持在亲民的水平，和周边同类吃食的价格相差无几，让普通人都能消费得起。

这是他从过往失败中总结出的重要经验，从前的他做事毫无章法，总想著走捷径，博眼球。

早些时候尝试做餐饮，他一味把价格定得偏高。

以为靠著所谓的特色就能留住客人，结果却门庭冷落，赔了不少本钱。

经歷过这些，他才明白，做小生意也好。，开餐馆也罢，都必须脚踏实地，容不得半点投机取巧的心思。

从前他总执著於寻找稀奇古怪的食材，想用另类的差异化博出位，却忽略了餐饮最根本的味道与实在。

如今的他早已不是孤身一人，成了家，娶了妻子，还迎来了自己的孩子，身上多了沉甸甸的责任。

他清楚地知道，自己不能再像从前那样任性妄为。

每做一个决定，都要顾及家人的安危，不能让家人跟著自己受苦受累。

想通了这一点，何大清整个人的行事风格都发生了翻天覆地的变化，变得沉稳又务实。

早餐店开张之初，还有些老邻居记得他从前开饭馆失败的事，对他抱著观望甚至轻视的態度。

但隨著时间推移，大家渐渐淡忘了过往的旧事。

毕竟开饭馆和做早餐本就是截然不同的两桩生意，这对重新开始的他而言至关重要。

客源慢慢稳定下来，每天清晨都有熟客如约而至，何大清的生意一点点有了起色，可背后的辛苦也只有他自己清楚。

本章未完，点击下一页继续阅读。