第871章 团结（2/2）

眾人整合各自的特色菜品，反覆研究后统一制定了合理的价格体系。

既保证了基本的利润空间，又能凭藉地道口味与高性价比重新吸引顾客回流。

商议妥当后，第二天一早，所有参与联合的小餐馆便同步行动。

按照约定好的方案，正式开始与那家大餐馆展开正面抗衡。

虽然这些小餐馆依旧分散在不同街巷，没有合併成一家实体店铺。

却凭藉统一的价格与各有千秋的特色菜品，形成了一股无形却强大的合力。

那位连锁老板很快察觉到了，小餐馆们的动作，看著他们统一价格，更新菜品的举动。

心中也隱约意识到了潜在的威胁，却依旧没有放在心上。

可他依旧十分轻视这些小作坊式的餐馆，觉得对方无论从规模，资金还是客源上。

都无法与自己投资巨大的连锁餐馆相提並论，根本不值一提。

在他看来，只要自己继续维持低价策略，稳住菜品品质。

这些小餐馆终究掀不起什么风浪，用不了多久便会不攻自破，便没有把此事放在心上。

然而他大大低估了这群本地经营者的实力，他们在此经营多年，深諳周边食客的口味与喜好。

积累了深厚的口碑与人情，这是外来连锁餐馆无法比擬的优势。

统一价格並优化菜品后，不少老顾客渐渐发现，小餐馆的味道更合胃口，性价比也更高。

没有连锁餐馆的流水线感，多了几分家常与实在，便纷纷重新选择回到熟悉的小店就餐。

食客们心里自有一桿秤，清楚哪家的饭菜实在可口，哪家更贴合自己的日常需求。

久而久之，大餐馆的客流开始明显回落，生意日渐冷清，不復开业时的火爆。

眼见形势不妙，那位老板连忙著手调整菜品与定价，试图重新夺回客源。

他始终不愿相信，自己多地的连锁经营模式，会败给一群不起眼的小餐馆。

而在这场激烈的餐饮竞爭中，何大清自始至终都没有参与其中。

只是作为旁观者，平静地看著双方你来我往地打擂台，並未插手任何一方。

他经营的只是一家小小的早餐店，与主营中晚餐的大小餐馆並无直接利益衝突，自然也不必捲入纷爭。

无论是本地小餐馆还是外来的大酒楼，都不会对他的早餐生意造成衝击。

他也因此意外躲过了这场行业纷爭，安稳经营著自己的小店，不受外界干扰。

目睹这场竞爭，何大清心中满是唏嘘感慨，不由得感嘆命运的无常与捉弄。

人生的际遇，往往就在一念之间，便走向了截然不同的道路。

他暗自庆幸，若是自己当初执意坚持开大饭馆，不肯转变思路。

如今必定也会捲入这场纷爭，生意只会更加惨澹，甚至可能血本无归，连累家人。

而如今阴差阳错转型做早餐店，不仅避开了激烈的同行竞爭，还安稳度日。

这场价格战与客源爭夺战並没有很快结束，反而愈演愈烈。

双方僵持不下，竞爭愈发火热，谁都不肯轻易退让，都想守住自己的客源与市场。