第805章 从来没这么惬意的蔡旭坤！（2/2）

豌豆黄的制作则更费工夫，需将上好的豌豆耐心慢慢地熬煮至彻底酥烂，再仔细过筛滤去粗渣，最后凝结成块，成品色泽淡黄，口感清香细腻、入口即化，带着豆类独有的温和甘甜。

这两样小食不仅外形雅致可人，味道也清新婉约，非常适合在炎热的午后作为轻食点心推出，既能满足口腹之欲，又不会给肠胃带来过多负担。

而今天真正意义上的新品重头戏，则是他计划中准备推出的几道风味硬菜：九转大肠，木须肉，以及牛肉冰花锅贴。

每一道都极见功夫。

九转大肠乃是传统名菜，讲究的是肥而不腻、酥烂入味，需经过反复清洗、焯水、油炸、再加入多种香料进行长时间慢炖收汁等多道繁琐工序，最终成品外皮微韧带着嚼劲、内里却软糯咸香，彻底裹上浓郁鲜亮的酱汁后，滋味层层递进，回味无穷。

木须肉则是一道色彩明快、营养均衡的家常小炒，将嫩滑的猪肉片、泡发好的黑木耳、清脆的黄瓜片与金黄的炒鸡蛋一同投入锅中猛火快炒，成品咸鲜可口，是极好的下饭菜。

牛肉冰花锅贴则尤其考验制作者的手艺，面皮要擀得薄而韧，包裹的牛肉馅料需饱满多汁、调味精准，煎制时淋上精心调配的面粉水，火候掌控至关重要。

最终要形成酥脆金黄、网状交织、晶莹剔透的完美“冰花”底，一口咬下去，既有内部牛肉馅料的浓香四溢，又有外部脆皮的美妙口感相佐，层次极为丰富，堪称绝品。

正当徐洋在脑中细致地梳理着这几道新品的制作流程与关键步骤时，厨房另一角的小圆已经动作极其利落地开始处理新鲜牛肉，绞肉机发出均匀的嗡鸣声。

她专注的神情和熟练流畅的手法让徐洋感到十分放心。

自合作以来，小圆总是能精准无误地完成他交代的每一项任务，几乎从不出错，是个非常得力的助手。

而另一侧的余幼薇也正安静而专注地进行着食材的预处理工作，清洗、切割、调味，每一步都做得一丝不苟，极其细致认真。

她们二人的高效与专注，为徐洋省下了大量的时间和精力，使他能更心无旁骛地专注于新菜品的研发与调味的关键步骤之上，从而保证出品的绝对稳定与高超水准。

与此同时，静谧的院子中，蔡旭坤正彻底放松地瘫坐在一把老旧的藤椅里，眯着眼享受这片晌偷闲的安宁。

微风轻拂过他的发梢，头顶的树影随之温柔摇曳，他只觉得此刻的生活美好得近乎奢侈，内心一片平和。

就连网络上那些时不时冒出来“黑”他的言论和烦心事，在此刻都变得微不足道，可有可无了。

他甚至忍不住在心里默默感叹：“人生在世，能偶尔这样毫无负担地饱餐一顿，然后静静地发呆，真是一种纯粹的幸福啊。”

然而，这份来之不易的宁静并未持续太久。

一阵略显突兀的手机铃声突然响起，划破了院中的静谧。