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分节阅读 10(2/2)

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两人蹲在那里生吃菜薹,一会儿功夫就吸引了几个好奇的人围过来,有个中年妇女就抓起一把菜薹,好奇地问道:“这是啥子品种,可以生吃么”

“青菜薹,很好吃的”李永笑着说了一句,付了钱,拉起梁嘉亮就走,现在吃生菜薹的人,已经不多,都跟看西洋景似的。

李永在路边又买了两根当季的莴苣,一段鲜嫩的莲藕,看上去也是刚出水的,水嫩水嫩。

有三个菜,也就差不多了,晚上的主菜还是那两条鱼,李永就打算回去。

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第一部快乐水世界

第十五章饕餮之夜上

更新时间2009090807:06:53字数2215

“李子,那边有卖酸菜的,”梁嘉亮拉住李永,指着路边一个老太婆说道:“我们买点,晚上做酸菜鱼”

“酸菜鱼”李永倒记得学生时代,聚餐的时候都喜欢点一盆酸菜鱼,盆子比锅大,酸菜的量足,汤水也多,一份就够吃好几碗米饭。

不过,这东西没做过啊李永有些为难,梁嘉亮已经掏钱买了两大颗酸菜,用塑料袋装了,乐呵乐呵地拎在手中。

李永一看,酸菜都买了,那只能将就着弄弄了

回去的路上,两人又在便利店买了两打罐装的啤酒,考虑到两个女生,还拿了一瓶红酒。

结账的时候,梁嘉亮又多加一瓶红酒,他对李永挤了挤眼睛:“晚上可得多喝点,反正是在家里,喝多了也没事。”

李永忍不住做了个鄙视的动作:“兔子不吃窝边草,你可别乱来”

“人比兔子高级”

回到屋子,宁小雪她们还在整理东西,貌似进度很慢,大包小包的还有很多。

看到李永他们拎着菜,宋妮娜就大呼小叫跑出来:“帅哥,你赶紧弄,我们都饿坏了。”

李永忍不住鄙视,谁让丫中午的时候不肯吃,一定要等到晚上再吃。

还是宁小雪体贴可人,拿了两瓶橙汁犒劳他们:“呵呵,你们辛苦了,我来择菜吧”

“不用,就两个菜,我来弄就好,你们继续收拾东西吧,”李永笑着说道,宁小雪还是从他手上接过菜,拎到厨房中打理,宋妮娜也跑过去帮忙。

梁嘉亮自告奋勇去鱼缸捞鱼,没想到大黑滑不留手的,游动也快,连抓几次都没能抓着,反而溅了一身的水花。

“李子,这条鱼有些邪门啊”梁嘉亮在脸上抹了一把,不甘地说道。

正在网上查食谱的李永跑过来一看,忍不住就笑了:“都告诉过你,是野鱼,性子野着呢”

大黑似乎预感到自己的命运,使劲在水里折腾,梁嘉亮抓了几次,有一次都已经抓在手里,还是让大青鱼撅了出去。

“你不行,还是我来”李永只好亲自出马,瞅准大黑的游动轨迹,突然出手,一把将大青鱼抓在手里,死死掐住,任由大青鱼使劲折腾,也无法逃脱。

“这动作,帅呆了”梁嘉亮在一旁翘起大拇指。

大青鱼扭来扭去,虽然逃不掉,却将水珠子甩了李永满头满脸,他赶紧跑到厨房,将青鱼按在砧板上,菜刀,用刀背狠狠敲在青鱼脑袋上,将鱼敲昏,不再折腾。

“啊”身后发出一声惊呼,不用回头,就知道是宁小雪,小姑娘看不下去了。

“牛,够狠的”跟在后面跑进厨房的梁嘉亮,又一次翘起大拇指。

宋妮娜蹲在地上,也翘了翘雪白的小手指,大声夸赞道:“猛男,好样的”

“更猛、更狠的还在后面,”李永翻了翻白眼,这些家伙估计就没进过厨房,不就是杀个鱼么,有什么大惊小怪的。

何况,这都还没杀呢

“李子,能不能不要杀小红啊”宁小雪悠悠地说道。

李永用手背擦了擦额头,说得他跟刽子手似的,他的形象算是毁了:“行,不杀了。”

“小红”还是他和宁小雪相亲时钓到的五条小鲤鱼中,剩下来的最后一条,挺有纪念意义的,留着也好。

一不做,二不休,破罐子破摔的李永菜刀,动作娴熟地给青鱼去鳞、剖腹,打理干净,然后剁下鱼头,都放在一旁待用。

剥皮、开膛破肚、斩头,确实够狠,梁嘉亮看了一会,就觉得没有意思,走了开去,俩女孩也收拾了蔬菜,赶紧离开这个“血腥”之地,留下李永一个人折腾。

李永又切了些葱姜、蒜瓣,准备了花椒料,再洗一棵酸菜,切成小段。

做好这些准备工作,就按照菜谱上说的,将油锅烧热,放入葱姜、蒜瓣、花椒料炒香,再加入酸菜,煸炒出味。

然后打开水空间,倒入半锅空间水,用大火烧沸以后,再放进鱼头,滴了一点料酒,换小火慢慢熬煮。

锅上熬着鱼汤,李永抄起青鱼的身子,用菜刀一剖两半,将厚实的青鱼肉削成薄薄的鱼片,这个环节最考验刀功和耐性。

李永做菜的水平一般,菜刀用得却很好,更不缺乏耐性,仔细将一条大青鱼削成鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清等拌了拌腌着。

这是李永第一次搞酸菜鱼,还是按照网上的菜谱按部就班做的,不过,因为有了空间水,还有水空间里改造过的大青鱼,李永信心十足。

锅里用鱼头熬煮的鱼汤已经一片刷白,李永舀了一点在碗里尝了尝,果然是异常鲜美。

他将汤锅端了放到电磁炉上,洗了炒锅,开始摆弄其它几道菜肴。

炒的时候也不讲究什么技术,盐与味精都少放一点,尝过以后要是淡了,再少少的加一些,总之不要放多了,不要炒得太过,菜就不会太难吃,这是李永总结出来的经验,也有斑斑血泪的惨痛教训。

看看火候差不多,再加一点空间水,就起锅盛盘。

莲藕刮了外皮,切成薄片,加一点红色的尖椒清炒,就是一盘尖椒炒藕片,起锅以后,只见水晶似的藕片中间,点缀了一些红艳艳的尖椒,单单是卖相就很诱人。

还有一道莴笋丝炒鸡

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