第4章 淮南市《八公山区 》（2/2）

淝水之战遗址分布于八公山周边区域，留存历史遗迹与文化脉络，是了解古代军事文化的重要场所。青琅馆（孙家花园）位于风景区内，为清代学者孙蟠的故居，是江淮地区着名的私家园林，建筑与自然景观相融，兼具历史与观赏价值。天宝双遗文化园融合豆腐文化与地质文化，展示区域非遗技艺与自然遗产，是文旅融合的重要平台。

蔡洼村遗址位于八公山镇，为古代聚落与手工业遗存，留存遗迹与遗物，是研究区域古代社会生活的重要依据。下郢古村落保留传统民居与民俗风貌，体现江淮地区乡村建筑特色，是体验民间生活的重要场所。

五、古刹、寺庙与道观

白塔寺位于八公山风景区炼丹谷中，始建于北宋时期，由洛阳白马寺高僧兴建，为前后两进院落，背靠妙华山，面朝东南马鞍山，两侧青山簇拥。寺院建筑属南派风格，殿宇高低错落，回廊内嵌贴金砖雕与五百罗汉图，格调独特，山门前有八十八级青石台阶，分七层，蕴含七级浮屠之意，是区域历史悠久的佛教活动场所。

碧霞元君庙（四顶奶奶庙）坐落于八公山主峰四顶山之巅，始建年代无考，清代嘉庆年间经当地民众捐资维修，庙宇从坡下至山顶次第而起，设有戏台、殿宇，供奉碧霞元君像，是八公山历史名胜之一，明清以来香火旺盛，农历三月十五举办古庙会，是区域民俗活动的重要载体。

区域内暂无成型且具有历史知名度的道观，宗教活动以佛教为主，宗教场所依山而建，与自然环境相融，服务民间信仰与民俗活动。

六、民俗风情

八公山区民俗根植于楚汉文化、淮河文化与民间生活，形式多样，传承至今。春节期间，城区与乡镇会举办舞龙巡游、锣鼓踩街等活动，营造喜庆的节日氛围，还原传统年味。农历三月十五碧霞元君庙古庙会，香客云集，物资交流与民俗表演并行，是区域规模较大的民俗活动。农历四月初六至初八，白塔寺举办浴佛节庙会，开展宗教礼仪、民间展演等活动，体现佛教文化与民间生活的结合。

推剧是区域重要的地方戏曲，唱腔质朴、贴近生活，唱词多为市井故事，逢年过节与民俗活动中常有演出，是淮河戏曲文化的代表。豆腐制作技艺是区域标志性的民间技艺，从泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点卤到压榨，工序严谨，所制豆腐鲜嫩可口，是当地日常饮食与节庆食品的重要组成。民间集市贸易保留传统交易形式，农资、农副产品、手工艺品集中交易，延续淮河沿岸商埠习俗。

七、特色美食

淮南牛肉汤为区域代表性饮食，以牛骨长时间熬制汤底，搭配牛肉、粉丝、千张、豆饼等食材，口味浓郁鲜香，是本地日常饮食的核心品类，街头与餐馆均有供应。八公山豆腐采用本地泉水制作，质地细嫩，可烹制多种菜品，豆腐烧、豆腐汤、炸豆腐等做法常见于民间餐桌，豆腐宴以多种豆腐菜品组成，是接待宾客的特色宴席。

大救驾为传统名点，多层酥皮裹甜豆沙馅，层次分明甜而不腻，相传与宋太祖赵匡胤相关，是区域节庆食品的重要组成。绿豆圆子以绿豆面为基底，加入虾仁剁成虾泥，炸制后外皮酥脆、内里软嫩，是当地特色小吃。油酥烧饼外皮酥脆，内部层次分明，常与牛肉汤搭配食用，是街头常见的小吃。瓦埠湖银鱼、瓦虾肉质细嫩，多以清蒸、白汤烹饪，保留水产本味，是湖区特色水产。曹庵草莓、八公山瓜果等农产品口感清甜，可直接食用，也是本地特色物产类美食。

实用旅游指南

外部可乘高铁至淮南南站、淮南东站后换乘公共交通或自驾前往，合淮阜高速、102省道、235省道贯穿境内，自驾通行效率更高，城区及乡镇公交覆盖主要景点。住宿可选择城区或集镇住宿场所，适配不同出行需求。一日游可游览八公山风景区、汉淮南王宫、白塔寺；两日游可增加青琅馆、乐涧套、蔡洼村，深入了解区域历史与生态。参观历史遗址、宗教场所需遵守内部管理规定，游览自然景区按照路线行进，品尝美食可选择集镇老店、农家乐及豆腐文化体验场所。