第8章 淮南市《毛集社会发展综合实验区》（2/2）

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焦岗湖省级旅游度假区整合温泉康养、滨湖休闲、主题乐园等资源，地热温泉富含多种有益微量元素，中沛御泉湾温泉提供康养体验，度假区内洼梁村为省级特色旅游名村，焦岗湖社区为省级特色美食村，形成完整的文旅发展体系。

四、古刹、寺庙与道观

原圣寺位于夏集镇，始建于唐朝元贞年间，为区域历史悠久的佛教寺院，建筑为三进式院落，中轴线分布山门、天王殿、大雄宝殿等建筑，殿宇保存完好，常年开展佛教祭祀活动，是乡村佛教信仰的核心场所。毛集北大寺位于毛集镇，为回族群众宗教活动场所，建筑融合伊斯兰风格与中国传统建筑元素，是民族文化传承的重要载体。

毛集实验区境内宗教场所以佛教、伊斯兰教为主，各类场所与自然环境、乡村聚落相融，服务民间信仰与民俗活动，承载区域宗教文化与民族文化传承功能。

五、民俗风情

毛集实验区民俗根植于淮河文化、楚文化与渔猎文化，形式多样，传承至今。春节期间，城乡各地开展舞龙舞狮、狮子灯、锣鼓表演、集市赶集等活动，延续传统年俗文化。农历二月初二为“祭龙”日，农家以草木灰画圈祈福，吃扁食，消灾降福，是区域重要的民俗节日。

夏集狮子灯为省级非物质文化遗产，表演动作包含跌扑、翻滚、拜八门等，场面热烈，是节庆期间的核心表演形式；淮河大鼓书为市级非物质文化遗产，艺人以方言韵白搭配鼓点讲述历史故事，广泛流传于民间。焦岗湖冬捕节是区域特色民俗活动，包含祭湖醒网、渔获分拣、头鱼拍卖、鱼汤品鉴等环节，再现传统渔猎礼仪，吸引民众与游客参与。

豆腐制作技艺在民间世代传承，沿用泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点卤、压榨等工序，制作豆腐、千张、豆饼等制品，融入日常饮食与节庆宴席。回族群众保留开斋节、古尔邦节等传统节庆，开展宗教礼仪、家庭聚餐等活动，民族习俗与汉族民俗相互融合。民间集市保留传统交易形式，农资、农副产品、手工艺品集中流通，延续淮河商埠的商贸传统。

六、特色美食

夏集贡圆为区域标志性美食，起源于明朝万历年间，以精面、淀粉、鲜猪肉、鸡汤等为原料，经煎、斩、抟、滚、汆等工序制成，色泽洁白、入口滑爽、香浓味醇，可蒸、炸、煲汤，是节庆宴席与日常饮食的重要品类。焦岗湖神仙豆为市级非物质文化遗产，以优质大豆为原料，经筛选、蒸煮、自然发酵、调味炒制而成，风味独特，是佐餐佳品。

焦岗湖咸鸭蛋以湖区鸭蛋为原料，红心流油、蛋白细嫩，是区域特色农副产品；焦岗湖渔家宴以湖产鱼虾为原料，采用原生态烹饪方式，保留水产本味，鱼头汤、清蒸银鱼、虾糊等为代表菜品。淮南牛肉汤以牛骨熬制汤底，搭配牛肉、粉丝、千张、豆饼等食材，口味浓郁，遍布城乡街巷。绿豆饼、芡实糕以绿豆、芡实为原料，口感软糯，是区域传统小吃。焦岗湖大闸蟹、红心鸭蛋为湖区特色水产，肉质鲜嫩、营养丰富，是馈赠亲友的佳品。

实用旅游指南

外部可乘高铁至淮南南站、合肥南站后换乘公共交通，也可自驾前往，德尚高速、滁新高速及G345国道贯穿境内，城区与乡镇公交覆盖主要景区。住宿可选择城区或集镇住宿场所，满足不同出行需求。一日游可游览焦岗湖国家湿地公园、焦岗湖影视城、淮河风情文化园；两日游可增加原圣寺、焦岗湖冰帘洞天、焦岗湖省级旅游度假区，全面体验区域生态与文化。参观历史遗址、宗教场所需遵守内部管理规定，游览自然景区按照指定路线行进，品尝美食可选择集镇老店、农家乐及湖区渔家餐饮场所。