第266章 好吃(1/2)
她的动作娴熟而轻盈,仿佛手中的面团是一件精美的艺术品。只见她迅速地将面团揉成一个光滑的圆球,然后用擀面杖将其擀成一张薄厚均匀的面皮。
“娘,清溪,你们也来试试吧!”谭清竹热情地招呼道。
“我来我来!”谭清溪兴奋地喊道,迫不及待地拿起一小块面团。然而,他的尝试却并不顺利。他一会儿将面团搓成了细长的条状物,一会儿又在上面按出了一个大洞。好不容易捏出了一个面皮,却发现它的厚薄不均,形状也十分怪异。
当他开始包馅时,情况变得更加有趣。他舀了满满一大勺馅料,试图将其包裹在面皮里。然而,由于馅料过多,面皮根本无法合拢,馅料像一群调皮的孩子一样,争先恐后地往外跑。谭清溪急得满头大汗,手忙脚乱地试图把馅料塞回去,但最终还是无济于事。
最后,他包出来的芋饺简直就是一个“歪瓜裂枣”,但他却自我感觉良好,得意洋洋地说道:“看!我的‘超级无敌巨无霸芋饺’!”
谭母面带微笑,轻盈地走进厨房,加入到包芋饺的队伍中。她的手法虽然比谭清溪略胜一筹,但也并非完美无缺。只见她将芋泥搓成一个个小团子,然后小心翼翼地将馅料放入其中,再慢慢地将皮捏合起来。然而,尽管她的动作娴熟,可最终包出来的芋饺却不尽如人意。
有的芋饺皮厚得像城墙,有的则馅少得可怜,仿佛只是在皮里点缀了那么一丁点儿馅料。而且,这些芋饺的形状也颇为怪异,有的歪七扭八,有的则像是被捏坏了的包子,实在算不上美观。
与谭母形成鲜明对比的是石柏川。他始终保持着沉默,专注于手中的活儿。石柏川学东西的速度极快,仅仅看了谭清竹示范两遍,他便迅速掌握了包芋饺的要领。他包出来的饺子虽然没有谭清竹的那么精致秀气,但却胜在大小均匀,每个饺子都被捏得严严实实,毫无破绽,一看就是个“实力派”。
此时此刻,厨房里充满了欢声笑语。谭清溪的“创新”造型让大家忍俊不禁,他包出来的芋饺有的像小兔子,有的像小鸭子,还有的像小猫咪,引得众人一阵哄堂大笑。而谭母的“朴素”风格则别具一格,她包出来的芋饺虽然外表平平,但却透着一股朴实的气息。
谭清竹和石柏川则宛如一对“模范夫妻档”,配合得天衣无缝。谭清竹负责擀皮,她的动作娴熟而优雅,每一片饺子皮都擀得薄厚适中,大小均匀。而石柏川则专注于包饺,他的手法虽然略显生硬,但却十分认真,每一个饺子都包得整整齐齐。两人之间的默契,让人不禁为之赞叹。
“水开了!可以煮了!”谭母负责烧火,看着锅里咕嘟咕嘟冒泡的水,大声喊道。
谭清竹小心翼翼地把包好的芋饺下入锅中。洁白的芋饺在沸水中翻滚,渐渐变得晶莹剔透,像一个个胖乎乎的白玉元宝,散发出混合着芋香和肉香的诱人气息。
“好香啊……”谭清溪趴在锅边,使劲儿吸着鼻子,口水都快流下来了,“姐,好了没好了没?”
“急什么,得等它们都浮起来,再煮一会儿才行。”谭清竹嗔怪地看了他一眼,眼里却满是笑意。
终于,芋饺煮好了。谭清竹用漏勺把它们捞出来,盛在盘子里。
“快,都尝尝!”谭清竹先给娘亲夹了一个,又给石柏川夹了一个,最后给了谭清溪一个他自己包的“巨无霸”。
谭母吹了吹,小心地咬了一口,软糯的外皮带着芋头特有的清香,q弹爽滑,内里的馅料鲜美多汁,口感丰富。
“哎哟!好吃!太好吃了!”谭母眼睛一亮,赞不绝口,“清竹你这手艺绝了!比白面饺子还好吃!这芋头做的皮,又软又韧,还带着甜味儿!”
谭清溪早就按捺不住内心的急切,只见他迅速地张开嘴巴,狠狠地咬了下去——“唔!”然而,这一口却让他猝不及防,一股滚烫的热气瞬间充斥了整个口腔,他不由得发出一声惊叫。
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