第101章 独一无二的新糖(2/2)
“差不多了,再熬就要糊了。”星痕果断撤去柴火,只留一点余温。
他拿起一只备好的木片,伸进锅中搅了搅,提起时,粘稠的糖浆拉出了长长的、晶莹剔透的丝线。
楚桑宁的心几乎提到了嗓子眼,“成了?能结晶吗?”
星痕没有立刻回答,他小心地将熬好的糖浆倒入一个抹了薄薄一层油脂的浅口陶盘中,以便冷却成型。
浅粉色的糖浆在盘中缓缓流动。
星痕缓声说道:“能否结晶,要看它冷却后的状态,若是能凝结成块或析出糖砂,便是成了第一步。”
两人就这样守在微温的灶台边,谁也没有离开。
时间一点点流逝,盘中的糖浆渐渐失去了流动的光泽,表面开始凝结出一层薄薄的的硬壳。
楚桑宁忍不住伸出手指,轻轻地碰了一下那层硬壳的边缘。
是硬的。
她惊喜地看向星痕,声音因为激动而微微发颤,“凝固了,你看,它真的凝固了。”
星痕没理会她,用小竹刀在糖块边缘轻轻敲下一小块,放入口中。
他细细品着,眉头却缓缓皱了起来。
“怎么了?”楚桑宁心头一紧,连忙追问,“味道不对?”
星痕没有立刻回答,他仔细感受着舌尖的滋味。
片刻后,才缓缓道:“甜度确实惊人,远超饴糖,甚至比寻常蔗糖更甚,香气虽浓,只是……”
他顿了顿,将口中那点糖咽下,眼神变得有些凝重。
“这糖的质地很奇特,它凝固得很快,也很硬,但入口后,融化得却比预想的慢许多,而且……”他似乎在寻找合适的词,“融化时,有种微妙的凉意,不似寻常糖的温润。”
他拿起那块浅粉色的糖块,对着西斜的阳光仔细端详。
光线穿透糖块,内部似乎隐隐流动着几丝看不见的浅金色丝状纹路。
“凉意?”
楚桑宁也好奇地掰了一小块放入口中。
极致的甜瞬间在舌尖炸开,紧接着,一股奇异的,又和薄荷凉感截然不同的冰凉感,随着糖块的缓慢融化。
这凉意驱散了甜腻带来的黏着感,反而让人觉得口舌生津,异常舒爽。
她惊讶地睁大了眼睛,“真的,好奇怪,又甜又凉,这是怎么回事?”
星痕的目光变得深邃起来,低沉的声音带着一丝前所未有的探究。
“估计是岩椰树的特性,才让糖带了些凉意。”
楚桑宁立马恍然大悟,“我明白了,岩椰树当属被联邦在全星际广泛种植,一是美观,二是它本身会释放凉意,让空间变得不那么炎热,没想到它的果实里也带着凉意,而且这凉意在熬糖时,还能保留下来,太神奇了。”
楚桑宁又细细品味了一下口中那奇特的凉意。
“这凉意非但不是瑕疵,简直是意外之喜,等到天气炎热时,这种自带凉意的糖,怕是比普通蔗糖更受欢迎,也更独特。”
这价值绝非寻常饴糖或蔗糖可比。
如果她只做高端客户,专门卖给那些有钱人,岂不是能赚源源不断的钱了?
想到这里,她脸色因为兴奋而泛起微微粉红色,和盘子里的岩椰糖一样。
“我们这是歪打正着,做出了一种独一无二的新糖?岩椰糖?”