第138章 扩建屠宰场（1/2）
王建安站在老屠宰场旁边那片空地上，手里拿着一张用铅笔仔细绘制的草图。
张华强、吴磨贵、张泽安和张福德四人围在他身边，都伸着脖子看那张纸。
王建安用食指在图纸上比划着：“这边起码还得再起三间大瓦房。
“这一间最大的专门用来宰杀。
里头砌三个灶头，配上两口烫猪用的大锅，加厚的那种，经烧。
灶台也都贴上瓷砖，好打扫卫生。
中间这一间，用来分割、晾挂，墙上钉好几排结实的大铁钩，挂肉用。
靠窗那边，最好能砌个水泥台子，方便剔骨分肉。
最边上这间小的，隔出来，做办公室和临时休息室。
以后管账的、开票的，总得有个地方待着。
杀猪师傅累了，也能进来喝口水、歇口气。”
张华强眯着眼，顺着王建安手指的方向来回估摸了一下距离，点点头：“三间房，要是都照这么盖起来，会不会太大了？现在这三间房子还能用的嘛……”
王建安打断了他：“地方得一次规划够，免得以后不够用又折腾。
砖瓦、水泥、木头这些建材，我都请我三哥帮忙联系好了，明天就能送过来。
人工也是现成的，合作社这么多劳力，轮流上来帮忙，伙食合作社统一管，不让大家白干。”
吴磨贵搓着手，脸上是压抑不住的兴奋：“这下可好了，地方大了，家伙事儿也齐全了，一天起码能多杀一倍的猪！”
“一倍？”王建安笑了笑，摇摇头，“眼光还得再放长远点，等以后市场彻底打开了，供应周边几个乡镇，一天杀个三五十头，我看都不是问题。
到时候就怕这地方还不够用呢。”
一直没怎么说话的张福德抬头问道：“建安，那杀猪的人手呢？好久请杀猪匠？这扩建容易，好手艺的师傅可不好找。”
王建安看向张华强：“华强舅舅，这事得你负责。
正经去招几个手艺好、干活利索的杀猪匠。
附近村子都去问问，看看还有没有老师傅愿意出山。
工钱我们可以开高点，算给他们听，固定工资加上计件，肯定比他们自己零散着干，饥一顿饱一顿的划算。”
他顿了顿，又补充道，“或者，找些手脚利索、胆大心细的年轻人，你亲自带着教也行，总之得尽快把队伍拉起来。”
张华强脸上露出一丝犹豫：“请外人？这……手艺倒是其次，就怕请来的人不好管……”
王建安明白他的顾虑，拍了拍他的胳膊：“华强舅舅，现在不是计较这个的时候。
我们要的是量，是规模，是把“高龙乡猪肉”这块牌子打出去。
光靠我们自己这几个人，累死也忙不过来。
到时候定好规矩，白纸黑字写清楚，大家都按规矩来就行。
你以后就是这屠宰场的负责人，主要精力放在管技术、管质量、管流程上，杀猪的具体活儿，慢慢交给底下人去做。”
这话把张华强抬到了管理的位置上，他脸色也好看了不少，腰杆也挺直了些，点点头：“要得！你这么说我就有底了。
我这就去问问，我倒是晓得几个好手，就是不晓得人家愿不愿意来。”
王建安交代道：“你去谈的时候，把工钱待遇都给他们说清楚，只要收入比他们自己单干挣得多，又稳定，不怕没人来。”
说完屠宰师傅的事，王建安转向一直默默抽烟的张泽安：“泽安舅舅，还有个要紧的事，得快些办。
公司眼看就要运转起来了，得有个专门管账的。
总不能一直让我兼着，我那边大棚还有一大堆事，实在分身乏术。
得找个正经的会计。”
张泽安皱着眉头：“会计？这得上哪儿找去？我们村里识字、算账利索点的倒是有几个。
可公司这账，进出项目多，怕是跟家里记流水账不一样吧？。”
王建安点头：“嗯，是复杂得多。
进货成本、人工开销、销售收入、利润核算，还要跟税务打交道，都得清清楚楚。
所以得找个专业点的，至少是懂行的。
泽安舅舅，你去乡上、镇里打听打听，看能不能从信用社、供销社或者哪个厂子里，找个退休的老会计请来。
哪怕多花点钱，开头必须把账立规矩了，不然以后全是糊涂账，赚了赔了都说不清，到时候麻烦就大了。”
第二天下午，尹彬联系的建材就一车车地运来了，堆在老屠宰场旁边的空地上，像座小山。
合作社的男人们轮流过来帮忙，和泥、搬砖、砌墙，虽然不专业，但力气足，肯下劲，进度一点也不慢。
妇女们则负责做饭、烧水，用大桶抬到工地上，保证大家干活时能喝上口热的。
请会计的事，张泽安上了心，连着往镇上跑了几趟托人打听，还真让他问到了一个合适的人选。
是从镇上供销社退休的老会计，姓陈，就住在一大队。
张泽安提着礼品登门去请，态度诚恳的把公司未来的前景和待遇都详细说了。
陈会计在家闲着也是带孙子，听说是正经乡镇企业，待遇给得也颇有诚意，便点头答应了，说等公司执照一下来，他就过来上班。
杀猪匠也好找，张华强出去转了两天，就带回来三个膀大腰圆、面色红黑的汉子。
都是附近村里有名的好手，逢年过节谁家杀猪都请他们。
听说李家沟这边工钱给得高，活还稳定，天天有猪杀，都愿意过来试试。
张华强领着他们在老屠宰场先试工，王建安也抽空去看了一次。
只见那三人确实手艺娴熟，白刀子进红刀子出，放血、烫毛、开膛、分割，一气呵成，干净利落。
王建安看了点点头，就算初步定下了。
这边场地扩建得热火朝天，那边跑销路的事也没落下。
王建安把合作社里几个脑子活络、嘴巴能说会道的年轻人都召集起来在养猪场内开了个小会。
王建安开门见山：“虽然公司执照还得等些日子才能下来，但肉可以先卖起来。
你们几个最近得多辛苦点，往外跑跑，就去周边这几个乡镇。
找那些集市上卖肉的摊贩，跟他们聊聊，问问愿不愿意从我们这里进货。
我们的猪肉新鲜，价钱低，这就是最大的优势。”
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