184 惊人亩产（2/2）

否则寒窗多年，难道就是为了功成名就之后回家种田？

“你说的没错，是我刚才太高兴了被冲昏了头脑，不过如果问题都需要我们两来解决的话，朝堂上那么多臣子都是吃干饭的吗？”

当然，尽管阮竹青这么说了，他并没有把问题丢给别人解决的打算，而是冷静下来问叶映雪。

“叶映雪，不好意思刚才打断了你，请继续说。”

叶映雪就把当初对周嘉言说过的话对阮竹青也说了一遍。

“土豆淀粉，红薯淀粉，玉米淀粉，这是三种不同的淀粉，可以广泛用于烹饪上，它们做出来的菜好吃，可以从这一方面去考虑，其实土豆很好推广，因为土豆的吃法非常非常多，光是菜我就能做出几十样来，味道也非常好。”

“但是相对的，红薯和玉米就稍微难一些，它们可以作为主食的补充，对于吃不饱肚子的农民来说很重要，但是开发它们的用途也很重要，红薯淀粉应该就是红薯最大的开发用途了，至于玉米，玉米也可以做很多好吃的，可以提取玉米淀粉，玉米芯还能制糖，这些都是需要去做，拿出成果来，然后才能说，我们真正为推广这些作物做出了什么。”

“至于花生，其实不用愁，花生可以榨油，它应该是最好推广的一个作物了。”

如今做菜常用的油很少，植物油基本上以菜籽油为主，大部分穷苦人家，油是根本舍不得吃的，因为菜籽油需要种油菜籽，有那个地，他宁愿多种一季麦子，总比种油菜籽实在。

所以有些一年到头黄土里面刨食的人家，可能一年下来，也就过年的时候桌上有些荤腥能见到油水，平时吃饭吃菜根本没有任何油水可言。

说话之间，大家都在帮忙剥玉米的外衣，等到终于剥完才开始过秤，最后算下来，目前还没晒干的玉米棒，一亩有两千四百多斤，等到晒干之后，重量约莫只剩下一半不到，那也有差不多一千斤的产量。

所以是这三种的任意一个，亩产都远超目前的水稻和麦子的亩产量。

阮竹青把这些数据都完完整整的记下来，然后转头对里正道：“俞里正，接下来还要拜托你这边，可能需要你安排人和方叔叔这边去了解这些东西都要怎么种植，以及哪些人愿意明年腾出地来种植这些。”

里正当即点头：“阮先生，你放心，这件事就包在我身上，保证完成！”

叶映雪见这三种作物推广有希望，然后借着下午还剩下的一点时间，赶紧把昨天杨桂香帮忙洗干净晾晒干的红辣椒拿出来，该是她做剁椒的时候了。

除了剁椒，叶映雪还想做泡辣椒，还想晒干辣椒磨辣椒粉，做辣椒油，她想做的太多，只可惜辣椒不够。

“娘，明年你多劝劝村子里其他人，多种些辣椒吧，这太少了！”

方田氏咋舌，看着叶映雪面前那一大箩筐红辣椒：“这还少？”

叶映雪终于说出了自己计划的一点点：“娘，我想开个卖吃的店，开店的话，这些是远远不够的啊。”