第76章 食谱方子收不收？（1/2）

镇子可没有城墙，而且码头在夜里更热闹，尤其是涨潮靠岸那会。

红岩镇的商家很多还在营业的店铺门前基本都已经挂上灯笼照明了，酒楼的灯笼不光大，而且数量还多，照得门前路很是清楚。

可能也因为快过年了，所以哪怕夜里冷，还是有很多人出门，也有人在码头还有酒楼附近趁着灯光摆摊。

一路上也有不少人想要直接问丁威买东西，丁威都笑笑说已经被酒楼订走了，不好再另外卖人，然后就带着沈又晴熟门熟路来到了酒楼后厨。

现在正是请客吃晚饭的时候，这么多新鲜海鲜，赵掌柜的脸上露出的笑容都大了好几分，尤其是最近镇上开了一家张家调味铺，里面调味料添加之后，菜品味道更好，客人就更多了。

而且今晚东家带着重要的客人来吃饭，本来还打算等夜里渔船靠岸吃新鲜的，想不到这会儿丁威就送上门来了，螃蟹还个顶个的大只，他一眼就看出来这些螃蟹都很肥的。

“阿威真是越来越能干了，这送的正及时，价格你放心，肯定不会亏了你的。”

“自然是相信赵掌柜的，要不然也不能第一时间就送过来。”

赵掌柜带着大大的笑容微微颔首，看了一直默默跟在后面不说话的沈又晴一眼：“这是？”

“这是我妻子沈又晴。”

“赵掌柜晚上好。”沈又晴想了想问道：“掌柜的，想问一下，贵店可愿意买一点新的菜谱？”

“沈娘子这是很会做菜了？要知道一般普通的方子，可不值得花钱买，我们大厨尝两口就能知道是怎么做出来的了。”

“嗯，那为了让赵掌柜以后多买点我家的食材，掌柜的可愿意让我来做两个菜尝尝？”

“沈娘子愿意，我自然很期待。”

“可吃过香辣味的海鲜？”

“听着倒也新奇。”

酒楼也需要时不时推出一些新菜肴的，而且他们福喜楼可以说是开遍大半大宁朝的。

这边要是能够出新菜给别的店，到时候开年会他脸上也有光的。

然后赵掌柜带着他们一起来到后厨，现在后厨还挺忙碌的，但是也有空着的灶台。

沈又晴挑了两个三眼蟹，刷洗干净，自己也顺便将手洗干净，然后拿起刀，咔咔咔就直接把两个螃蟹给剁成了十二块，然后又让帮厨弄来水淀粉，将螃蟹肉都裹上淀粉之后，下锅炸至金黄捞出备用。

又拿来帮厨本就切好的葱姜蒜，拿了年糕又找来一点辣椒，要了一些米酒。更让沈又晴开心的是在后厨里看到不少张记调味品，一个个都是用小小的竹罐子装着的。

罐子上刻了调味品的名字。

她选了个二味的，其实就是椒盐。

做了一份香辣蟹炒年糕。

然后又做了一份铁板蛏子。

“赵掌柜尝尝？”

不用沈又晴说，赵掌柜已经拿着筷子准备尝了，一旁的大厨也拿着筷子等着。

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