第608章 陷入思考的道衍!(2/2)
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锦鱼从厨房门口钻出来,见他手里拿着陶罐,眼睛一亮。
“蓝大人,拿回来了?”
蓝玉立刻抓住救命稻草,把陶罐递过去。
“拿回来了,拿回来了。从江宁县那边工坊直接取的,是质量最好的那批。”
锦鱼接过罐子,打开闻了闻,满意地点头。
“就是这个。”
朱元璋看向那陶罐。
“什么东西?”
李去疾随口道:“味精。”
“做菜提鲜用的。放一点,素菜也能有滋味。不过不能多,多了腻。”
朱元璋盯着蓝玉:“所以你去江宁县,就是为了拿这个?”
蓝玉赶紧点头:“是。李老弟这边厨房正好没了,锦鱼姑娘说今天有客,还是出家人,不能上荤,素菜要做得好吃些,少不得这个。”
这话说完,朱元璋的脸色才松了些。
饭菜很快摆上桌。
今日因道衍在,厨房没做荤腥。
一盘香菇烧豆腐,一碟凉拌笋丝,一碗萝卜汤,几样青菜,还有一小盆用油煎过的素丸子。
看着不张扬。
热气一上来,味道却勾人。
锦书给众人盛饭。
锦绣把菜摆齐。
锦鱼端着那小陶罐,往汤里挑了一点,又往其他菜里撒了些,手很稳。
朱元璋原本没把这顿素饭放在眼里。
他从小苦过,什么都吃。
后来做了皇帝,山珍海味也见得多。
素菜嘛,无非就是寡淡些,填肚子罢了。
他先夹了一块豆腐。
入口之后,他停住了。
豆腐还是豆腐。
软嫩,带着香菇的汁水。
可那股鲜味一入口,整道菜都活了。
没有肉,却有肉菜才有的厚味。
不是鸡汤,却比御膳房熬上半日的汤还勾舌头。
朱元璋这些年虽然主张俭朴,但该见的也都见过。
熊掌、鹿筋、鲥鱼、江南贡来的鲜笋,北地送来的肥羊,御厨变着法儿伺候。
可那些东西吃多了,也就那么回事。
今日这一桌素菜,没见荤腥,偏偏让他吃出了从前没有的滋味。
朱元璋忽然想起蓝玉上次送来的信。
江宁县那几个北元派来的奸细,原本带着盘缠,要一路摸到应天打探消息。
结果路过李先生名下的酒楼,因为抽奖促销吃到了一道菜,之后念念不忘。
几天下来,盘缠差点花干净。
当时朱元璋还以为蓝玉写得夸张。
现在他理解那几个奸细了。
这味道,确实能坏人道行。
一般菜肴想要做好,讲究的是料贵、工繁、火候足。
今日这桌菜不一样。
香菇、豆腐、萝卜、青菜,哪一样拿到宫里都不稀罕。
可入口之后,就是多了一股说不出的厚实。
朱元璋看向桌边那个小陶罐,眼皮跳了跳。
这玩意儿,哪是调料?
这是李先生新弄出来的“仙器”。
刀枪能破甲,火药能攻城。
这小小一撮白末子,却能把人的舌头给收买了。
朱元璋脑子里一下子转开了。
他想起李去疾之前说过的“经济战争”。
这味精若能大批做出来,卖到草原上去,北元那些贵人吃惯了,再想断掉,可就难了。
到那时候,大明不光能赚银子,还能捏住他们的舌头。
粮食、盐、铁、茶、布匹,再添一个味精。
不动刀兵,也能让人低头。
朱元璋越想越有意思,连碗里的饭都顾不上扒了。
他抬头就问:“李先生,这味精——”
马皇后一筷子青菜放进他碗里。
“吃饭。”
朱元璋话卡住。
马皇后看都没看他,只把汤碗往他手边推了推:“菜凉了就不好吃了。有什么事,吃完再问。”
朱元璋咳了一声:“咱就是随口问问。”
马皇后抬眼:“随口问,也等吃完。”
李去疾看着这老两口,忍不住笑:“马大婶说得对。味精又跑不了,马大叔先吃。你再不吃,蓝大哥那盘素丸子可要见底了。”
蓝玉正埋头夹第三个素丸子,筷子一停。
他抬头,看见朱元璋正瞧着自己,想把丸子放回盘边。
放回去又不妥。
夹都夹了。
蓝玉硬着头皮,把丸子送进嘴里,含糊道:“李老弟这丸子做得好,外头脆,里头软,不吃浪费。”
朱元璋哼了一声:“你倒是会替丸子着想。”
蓝玉不敢接话,只能扒饭。
李去疾笑得更厉害。
他很喜欢这种大家一起吃饭的感觉。
热闹。
安稳。
还不用防着谁。
只是笑着笑着,他注意到道衍还坐在位置上。
道衍面前的饭没动几口。
筷子搁在碗边。
那碗萝卜汤的热气散了大半,他也没有端起来喝一口。