第1072章 菠菜（2/2）

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二进的院子大部分种的花，但也留了一点地方种菜，这个地方说是小，但比大院的菜地大多了。林琳嫂子这个院子也铺了地暖，当然也搭了暖棚，分别搭在厢房两侧，是用玻璃搭的一个是冬天专门用来养花，一个是冬天专门用来种果子和菜的，他们家人口少，也就够吃了。

他们家在这片另外的院子已经长期出租了，别人开的是私房菜馆，他们还等房产到了高峰，出手一些非核心地段的房产，毕竟房产这个红利最终也会过去，房价会掉资产会缩水。

“嫂子，你这样吃谁不害怕啊，给我，我也害怕啊。”孙小暖看着这绿汪汪的菠菜也开始脸绿了，这样吃，她也躲了。

“嫂子，我教你西城的做法，能很快消灭这些菠菜。”阮眠眠给孙小暖递了一颗她剥好荔枝，这三月红她不是特别喜欢，有点酸中带甜，果肉还粗。

“阮眠眠，你不仗义啊，你不喜欢吃的塞给我，我也不爱吃这玩意啊，给我一个山竹，或者小白杏。”

孙小暖把荔枝咽下去后吐槽道，她嘴也叼着呢，不是那么好糊弄的，荔枝啊，她还是喜欢挂绿、糯米糍、桂味，这三种，她对妃子笑也是感觉一般。

“麦饭嘛，眠眠我可没有你的手艺，我试着做过麦饭，黏成了一个疙瘩，张志成那个狗东西没笑话死我。”

林琳嫂子对自己的手艺有清楚的认知，这么多年了也就仅仅能吃而已，挑战难度大的她可不敢挑战啊，她不是眠眠，什么东西吃过几次，回家都能复刻一个七七八八的。

“不是麦饭，是菠菜菜疙瘩，这个做法很简单，一看就会。这会我们拔一些菠菜做点给他们做了当下午茶，顺便教你们怎么做。”

阮眠眠说完就开始刷刷地拔菠菜，一会拔了一大抱，这行动力把孙小暖和林琳嫂子看愣了，反应过来后也加入了拔菜大军，一会一人拔了一大抱，抱着回了主院，围着石桌开始择菜。

“孙小暖，你不用这样择，菠菜很嫩。”阮眠眠看着孙小暖那种只要嫩尖的择菜，赶紧阻止，现在的菠菜很嫩，不需要这样干，别看现在菠菜一大堆，其实开水一烫就没有多少了。

择完菜，三人把菠菜淘洗干净，烧水焯菜，捞出过凉水，挤干水分，切碎。

菠菜碎放盆里，加少许盐、一点点碱抓匀。分次加面粉，边加边拌，“拌到：菠菜能抱团、不稀、不滴水，捏一把不散开就行，面粉不要太多，不然发硬。”

“眠眠，为什么不是一次性把面粉加够啊。”孙小暖在自己盆里照着阮眠眠的操作来一遍，一边做一边问，林琳嫂子也在自己盆子里一点一点加面粉，一点一点揉。

“因为我控制不住加入面粉多少合适啊，只能一点一点试啊。”阮眠眠说完，孙小暖愣住了，林琳嫂子笑了出来，这对闺蜜这么多年还是这么搞笑。