第653章 气场全开（2/2）

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沈言每介绍一道菜，在座的其他人，脸色就惨淡一分。

她不仅仅是在介绍酒楼的新菜式，更是用了另一种方式告诉他们。

沈言酒楼的菜式有多考究，菜品多么丰富，自己对菜品情况了如指掌，绝对不是所谓的甩手掌柜。

期间，有个男老板被这场景刺激到，满脸不屑地冷哼出声。

“花里胡哨，也就是用来迎合那些年轻人而已。”

“没有传统手艺，绝对做不长久。”

沈言面对质疑，只是微微一笑，随即指着桌上其他菜式继续介绍。

“这是三不沾，京城传统名菜，菜落不沾盘，夹菜不沾筷，吃菜不沾牙。”

陈冲听得眉头紧拧：“这菜复杂，想要做好可不容易。”

说完，他立马起筷夹了一点进嘴。

细细咀嚼过后，陈冲的表情变得极其复杂。

周围人都一脸探究地看着他。

“怎么样？”

“味道正不正宗？”

“真的不沾？”

吃完后，陈冲一拍桌子，大喝出声：“好！这菜做得果然好！”

其余人纷纷拿出筷子夹了几道菜入嘴，表情都变得十分丰富。

至此，沈言才缓缓出声。

“你们不服我生意好，认为我是投机取巧，靠运气才走到如今的地步。”

“可是你们却忘了，餐饮行业要想做好，凭的从来都不是经验。”

这话一出，柳晓就不服气了。

“做餐饮，不凭经验凭什么？”

“你不要嘴巴一张一闭就开始胡说。”

沈言非但不生气，反而十分有耐心地解释。

“其实不光是餐饮行业，任何行业都是这样，想要做好，靠得就是用心两个字。”

“柳老板，你们望角楼也是二十多年的老酒楼了，在京城是响当当的存在。”

听到这，柳晓忍不住挺直了腰杆。

但下一秒，沈言就让他彻底没脸。

“可是，你们望角楼的老厨师，是一个也没留住。这些年，菜的口味变了又变。”

“早就找不回当初的味道。”

“这就算了，你们为了节约成本，选用最劣质的原材料，甚至连调味品都从拼刀刀上选购，硬生生把自己的口碑做坏。”

“客人不是傻子，不愿意为了这种粗制滥造的食品买单，能怪谁？”

这几句话下来，柳晓满脸通红。

“你……你胡说！”

“我们酒楼什么时候用劣质原材料了？”

“我们的肉质都是最好的！”

沈言就笑笑不说话，随即把目光落在其余人身上。

“这些问题，不是望角楼独有的。”

“你们这些所谓的老牌酒楼，要么，就是仗着自己小有名气，不加强服务意识，弄得连服务员都能辱骂顾客。”

“要么，就是菜单几十年没变过，来来回回就那几样菜。”

“如此以往，你们不倒闭，谁倒闭？”