第326章 酷暑来袭！！知了声噪（2/2）

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村民们也各有各的避暑招数。

有的搬了凉床到树荫底下午睡，有的躲在溪水边上泡脚，有的干脆就赤膊坐在石板上扇蒲扇。

但这些都是治标不治本。

这种鬼天气光靠扇子是扇不凉的。

为了给村民和那些来旅游的游客解暑，林霁决定做一样老东西。

酸梅汤。

正儿八经的古法酸梅汤。

不是那种超市里卖的用香精和糖精勾兑的饮料，是用真正的中药材熬出来的消暑神器。

他从药房里翻出了乌梅、山楂、甘草、陈皮和桂花这几味药材。

乌梅是后山野生的青梅用烟熏火燎了好几天才做成的，表面乌黑油亮，散发着一股酸涩而深沉的果香。

山楂也是自家的，去年秋天在后山采的野山楂，晒干了存着的，个头不大但酸味十足。

甘草是从灵泉水附近采的野生品种，蜜炙过的，甜味悠长。

陈皮是前年就开始晾的老橘子皮，陈了两年多了，那股子陈香味浓得能熏人。

桂花是去年秋天那棵老桂花树上摘的，用蜂蜜腌过了一整年了，打开罐子那一瞬间满屋子都是甜蜜的花香。

林霁在大铁锅里倒满了灵泉水，把乌梅、山楂、甘草和陈皮一股脑扔了进去。

大火烧开之后转小火慢慢地熬。

熬了大约一个时辰。

那锅汤从清水变成了深棕红色，浓稠得像是稀释了的老抽，空气里弥漫着一股子又酸又甜又微苦的复合香气。

那味道闻着就让人口水泛滥。

酸的是乌梅和山楂，甜的是甘草，苦的是陈皮的底味，几种味道交织在一起形成了一种让人瞬间精神一振的清爽感。

熬好之后林霁把药渣滤掉，在汤里加了适量的老冰糖搅化了。

最后撒上一把蜜桂花。

那些金黄色的桂花瓣飘浮在棕红色的酸梅汤表面，像是一把碎金子撒在了琥珀里。

好看极了。

但现在还不能喝。

得冰镇。

喝温的酸梅汤？

那跟喝白开水有什么区别？

酸梅汤必须冰镇了喝才过瘾。

问题来了。

这年头溪水村可没有冰箱这种东西。

以前村民们保存冰块靠的是地窖。

冬天的时候从结冰的溪水里凿冰块搬回来塞进地窖里，用稻草和锯末层层包裹着隔热，能存到来年夏天。

但今年的夏天实在太热了，那些冰块消耗的速度比往年快了好几倍。

前两天林霁去地窖里看了一眼，好家伙，冰块已经融化了大半了。

照这个消耗速度，最多再撑半个月就没了。

得想个别的办法。

林霁把酸梅汤暂时装进了几个大坛子里密封好，放到了地窖里用仅剩的冰块围着冰镇。

然后他开始琢磨一个早就想试试的东西。

硝石制冰。

这个技术他之前在系统里看到过，原理他心里清楚得很。

明天就动手。

他把地窖的门关好走出来的时候，外面的热浪又扑面而来了。

知了还在叫。

太阳还在烤。

但他的嘴角弯了一下。

因为明天这个院子里就要有冰了。

而且是无中生有的冰。