第330章 雨后探山！！捡菌狂欢（2/2）

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“还有那些颜色特别鲜艳的、表面有黏液的、闻着有刺鼻味道的、长在粪堆上的，统统不能碰。“

“不确定的就不要采，不认识的就当它是毒的。宁可少吃一口鲜，也别拿命去赌。“

弹幕里一片赞同。

“霁神说得对！每年都有人因为吃野蘑菇中毒的新闻！“

“红伞伞白杆杆这个顺口溜太形象了！“

“不认识不采不吃，记住了！“

满载而归的时候已经快中午了。

竹篓里塞得满满当当的。

牛肝菌、鸡油菌、青头菌、鸡枞菌，还有几朵品相极好的竹荪和几小把木耳。

加上那颗灵芝，今天的收获可以说是相当丰厚了。

回到村里的时候铁牛已经在院子外头等着了。

他一看到林霁背篓里那些花花绿绿的菌子，眼珠子都快弹出来了。

“林哥！鸡枞！你居然找到了鸡枞！“

铁牛激动得一把就想伸手去摸。

被林霁一巴掌拍开了。

“手洗了没？“

铁牛赶紧跑去洗手。

下午的时候全村进入了清理菌子的模式。

这活儿其实比采菌子还麻烦。

每一朵菌子都得仔细检查有没有虫眼，有没有腐烂的部分，根部的泥巴要小心地刮掉但又不能把菌肉弄碎。

张婶子带着几个嫂子坐在院子里一朵一朵地处理，手法娴熟得很。

村民们也纷纷把自己在附近山上采到的菌子拿了过来。

林霁对每一份菌子都做了检查。

有两个村民拿来的菌子里混了可疑的品种，被他当场挑出来扔掉了。

“这种叶状的不能吃，跟青头菌长得像但菌褶的间距不对，可能有毒。“

“还有这个，表面看着跟鸡油菌差不多，但你看它的颜色偏橘红，正经鸡油菌是蛋黄色的，这个不确定就别吃。“

宁可错杀不可放过。

这原则在吃野生菌这件事上绝对不能含糊。

傍晚时分，重头戏来了。

全村宴。

野生菌火锅。

林霁在祠堂前面的空地上摆了十几张大圆桌。

每张桌子中间放一口铜锅，锅里的汤底是他用老母鸡和大骨头熬了一下午的浓汤。

汤熬得奶白奶白的，浓稠得用勺子一舀能拉出丝来。

那汤本身就已经鲜得让人站不住了。

再把各种菌子切好了摆在盘子里往桌上一端。

牛肝菌切成厚片，棕色的切面上纹路清晰得像大理石。

鸡油菌整朵下锅，金灿灿的像是往汤里扔了一把碎金子。

青头菌撕成条状，白绿相间的色泽看着就清爽。

鸡枞菌手撕成丝，那是最金贵的，每桌只有薄薄的一小碟。

竹荪泡发了切成段，白色的网裙在灯光下晶莹剔透。

木耳洗干净了直接整朵往里放，黑色的一团在白汤里特别显眼。

火开了。

汤咕嘟咕嘟地翻滚着。

菌子们一种一种地下了锅。

林霁站在旁边盯着时间。

“必须煮熟煮透了再吃！最少二十分钟！谁要是不到时间就捞我跟谁急！“

他的声音很严厉。

这不是开玩笑的。

很多野生菌含有微量的毒素或者不易消化的成分，只有在高温下充分加热之后才能分解。

如果没煮透就吃，轻的拉肚子，重的那可就不好说了。

另外他还在每张桌上放了一碟大蒜瓣。

“把大蒜跟菌子一起煮，如果大蒜变了色发黑了发蓝了，这锅汤就不能喝了，说明里面混进了有毒的成分。“

“虽然这个土法不是百分之百准确，但多一层保险总归是好的。“

二十分钟到了。

林霁亲自检查了每一桌的大蒜。

没有变色。

安全。

“开吃！“

一声令下，几百双筷子同时伸进了锅里。

那第一口牛肝菌夹出来的时候。

整个场子安静了一瞬间。

真的安静了。

因为所有人都在闭着眼睛品味嘴里那种爆炸式的鲜味。

那种鲜不是味精能堆出来的。

是大自然花了几个月的时间在地底下慢慢酝酿出来的纯粹的菌菇精华。

牛肝菌的肉质紧实嫩滑，咬下去有一种类似于鲍鱼的弹性，但比鲍鱼更软更多汁。

那菌汁在嘴里化开的时候，整个口腔都被一股浓郁的松林鲜香给填满了。

鸡油菌更是绝了。

那种金黄色的小菌子在浓汤里煮透之后变得又软又弹，一口咬下去像在吃一块Q弹的果冻，但味道是鸡肉味的。

而且它还有一种独特的回甘，吃完之后嘴里会留下一股淡淡的杏仁般的余香。

鸡枞菌就不用说了。

这东西本来就是菌中之王。

撕成丝之后在汤里涮过，那纤维里锁住的鲜味一根根地渗出来，每一丝都像是一条微型的鲜味炸弹在嘴里依次引爆。

吃完一根还想再来一根。

可惜每桌就那么一小碟，抢都来不及。

铁牛夹了一筷子鸡枞丝放进嘴里的那一刻，整个人直接定在了椅子上。

筷子还举着没放下来。

眼睛瞪得溜圆。

过了五秒钟才回过神来。

“我的天，这东西也太鲜了吧？我感觉我以前吃的鸡都是假的。“

全场笑了。

直播间更是热闹得不行。

“野生菌火锅！我流口水了！“

“鸡枞菌是不是比松露还好吃？“

“霁神求你别播了！我半夜看这个真的会饿死！“

火锅吃到尾声的时候，那锅汤底已经变成了深棕色的浓汤。

所有菌子的精华都融进了汤里面。

林霁舀了一勺喝了一口。

他闭上了眼睛。

那汤的味道已经不能用“鲜“来形容了。

它是醇的，厚的，像是液态的黄金在嘴里流淌。

喝完之后整个人从里到外都暖洋洋的，那种满足感比什么都强。

吃完了火锅已经是晚上八点多了。

村民们三三两两地往家走，路上还在回味着今晚那锅汤的滋味。

林霁正在院子里收拾桌椅。

忽然听到了外面一阵急促的脚步声。

“林哥！林哥！“

几个小孩跑了进来。

为首的是小刘，就是那个在传承基地课堂上学得最认真的孩子。

他手里攥着几块石头，脸上的表情又兴奋又紧张。

“林哥你快看看这个！“

小刘把手里的石头递到了林霁面前。

林霁接过来低头一看。

那些石头的形状不太规则，有棱有角的，表面粗糙，看着跟普通的碎石没什么两样。

但颜色不对。

它们不是灰色或者褐色的，而是一种带着微微绿色的半透明质地。

而且在灯光下。

它们在发光。

一种幽幽的、冷冷的、像是鬼火一样的淡绿色荧光。

林霁的瞳孔微微收缩了一下。

“你们在哪里捡到的？“

“后山！就是那个昨天下大雨塌了一块的地方！泥巴冲走之后那个坡底下露出来好多这种石头！“

小刘喘着粗气说。

“那个地方还有一个黑洞洞的口子，特别深，我们不敢进去，就在外面捡了几块石头回来。“

林霁把那几块石头翻来覆去地看了好几遍。

然后他打开了系统的矿物鉴定功能。

扫描结果出来了。

他的表情变了。