第434章 指点江山（1/2）

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“大黄鱼完整无破，色泽艳丽，只见油，不见汁，鱼肉表面香，里面鲜美细嫩，黏糯如蒜瓣，入口即化。鱼好，师傅的手艺也好，见功夫。”

于大爷吃了口鱼肉，顿时赞不绝口。

张锦轩脸上有光，得意道：“这条鱼是后厨一位鲁菜大师傅烧的，手艺没话说。搞鱼也费了些周折，野生大黄鱼实在太抢手了，没有一条活的死的能安全上岸。”

“什么意思？”陈思城好奇道。

“就是抢手的意思，钓鱼佬出海钓到野生大黄鱼，或者渔民捕捞到，码头的鱼中、餐厅的人立马出海买鱼，鱼到岸上基本都有主了。”

郭凡问道：“这条是怎么搞到的？”

郑玉凝笑答：“轩总给我电话订鱼，我托了京城饭店前行政总厨的关系，匀了一条过来。他们这些国营大饭店、招待所有稳定的供货渠道，食材充足。”

郭凡、龚格迩、许纪、刘鄞等人听了心里感动，暗暗发誓要把《流浪地球》做好，不能让轩总失望。

于大爷兴致勃勃地说道：“早些年野生大黄鱼没这么热门抢手，渔民过度捕捞，海里越来越少，物以稀为贵，价格就一路猛涨，越大的越贵。”

张锦轩补充道：“还有就是国家加强了野生动物保护，很多顶级食材变成了牢底坐穿兽，不能吃了，高端食材市场的空白需要新食材来填补。野生大黄鱼外表金黄美观，肉质鲜美，各方联手推高价格，从上世纪九十年代起就是餐桌上的顶级海鱼了。”

周椰、关唱边吃边看张锦轩说，眼睛里冒着小星星，一副小迷妹的模样，轩哥懂的好多啊。

桌上好酒好菜，每一种都有说法。在座的人也有故事，气氛渐热，话题不再局限于美食。

陈思城聊到《无暇赴死》：“今年上映的电影里，我觉得轩哥编剧的《无暇赴死》最让我眼前一亮，复仇题材，悬疑元素，女演员担纲主演，超5亿票房，太厉害了。”

“剧本特别好。”饶晓治点评道：“整部电影以林知夏的视角展开，她小时候看到的听到的半真半假，是第一层骗局，林晚为掩盖真相又编造了好几层骗局，每一层骗局揭破，离真相就越近。梦盈的表演让人信服，观众不可避免地掉进骗局里，跟着她的节奏走，最后真相揭晓，哇，太牛了，很惊艳。”

彭导接着道：“细节处理的也很棒，线索埋得深，逻辑在线，悬疑感拉满。我最喜欢林知夏小时候，她爸爸让她救林晚那个镜头，看完起了一身鸡皮疙瘩。”

“我也是，当时看得吓一跳。”

“轩哥，第二部还是《无暇赴死》这种风格吗？”陈思城追问道。

张锦轩点点头：“差不多，双女主模式。”

“导演定了吗？”

“城哥感兴趣？”

“挺有兴趣的。”

张锦轩沉吟道：“第二部计划到泰国拍，一位泰国女演员，一位中国女演员，控制制作成本，我原本打算找个新人导演拍的。”

“嫌我贵啊？”

“肯定啊。《无暇赴死》上映前我不看好票房，走的是冲奖路线，不赔本，小赚就行了。第二部《破晓》我也不乐观，不会贸然抬高制作成本，风险太大了。”

陈思城若有所思道：“轩哥不看好悬疑题材？”

张锦轩坦诚道：“国内国外悬疑题材影片的票房天花板都不高，女演员担纲主演风险更大。从电影诞生到现在，一直都是男演员的天下。女演员为主的大卖影片，像《古墓丽影》系列，《生化危机》系列，即将上映的《神奇女侠》，都有IP加成，原创的票房不太行。”

“那女演员就没有出头机会了吗？”谢婻开口问道。

张锦轩笑道：“这个要看你怎么理解‘出头’了，如果达到巩皇曼后国际章那种层次算出头，女演员一直都在冒头。如果要让女演员成为影片主演的主流，未来可能会出现，但希望很渺茫。”

“为什么？”

周椰下意识问了一句，问完赶忙缩了缩脖子。

张锦轩对她说道：“原因和产业预期有关。电影是一种多属性产品，对我们来讲，娱乐属性、商品属性更重一点。这两种属性的产品很容易被新的产品替代，影视业衰落是迟早的事情。这是客观规律，不以我们从业者的意志为转移，甚至有可能被从业者加速崩盘。”

这个话题有点沉重，关系在座很多人的切身利益。

闫导忍不住问道：“轩哥，你觉得影视业还能做几年？”

“做肯定能一直做下去，不过产业规模会进一步缩小，影迷观影欲望降低，同时对影片质量的要求越来越高，放映载体不再是影院，更加多元化。行业门槛越来越高，聚焦头部，腰部和底层逐渐消失。”

“这么惨？大家都失业了，国家应该会管吧？”吴景问道。

张锦轩笑道：“影视业衰落有个过程，在这个过程里其他行业会吸纳部分失业者，剩下的又不是活不下去，国家怎么可能随随便便兜底。况且影视业在国民经济里的比重很低，电影票房一年才小几百亿，和其他产业没法比，也就咱们圈里某些人觉得自己特牛逼。”

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