第174章 春梅冷饮店（2/2）

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“要吃午饭了”

王文东摇摇头，指指对面道：“咱们进店去看看。”

“一上午基本掌握了对方春梅冷饮店的客流情况，接下来进店看单品才有意义。”

王文东和张小满走过马路，到了对面的春梅冷饮店。

就见店前是开放式的柜檯，专门卖椰奶雪糕。

除了卖雪糕之外，店前柜檯还兼顾收银。

在柜檯这里交了钱，会开一张红色的小票。

拿到里面的操作台，就能凭票兑换对应的食品。

王文东知道这是传统餐饮业態的常见做法。

將收银和操作分开，既能分流客流，也能最快接住顾客的消费衝动。

顾客走到店门前刚想吃东西，这边就能掏钱缴费。

星城传统的米粉店和炒菜店也是这么干的。

最早时还不是用的手写小票，而是直接用一种竹筹，竹筹上刻好了各种菜品，在店门口交钱买了竹筹，拿进店里就能换对应菜品。

这竹筹还可以放在口袋里，有人把这种竹筹叫“码子”，所谓盖码饭的“码”，就是指这种筹码。

进店之后，王文东看看四周环境。

店的装修很传统，四壁落地，

没有空调，但天花板上每隔一段就装著一架吊得很低的吊扇，呼呼转动著，倒也挺凉爽。

店里瀰漫著一股酒酿圆子的甜酒味，还有酸梅汤的酸味。

王文东先在店门口买了两个椰奶雪糕，又把甜品店的几道招牌菜全点了，分別是酒酿圆子、糖油糍粑和经典招牌酸梅汤。

两人排队到柜檯前，交上小票。

服务员看了一眼，便拿个托盘，將王文东和张小满点的东西全都放在托盘上，让他们自己端去。

服务员没什么笑脸，但动作挺快，还帮两人拿了汤匙，在国营店里，这就算是不错的服务態度了。

两人找了个角落地方坐下，王文东便一一品尝起来。

酒酿圆子和糖油糍粑的味道一般。

椰奶雪糕是用真椰奶做的，但是王文东还是吃出了些冰碴。

凭王文东现在的雪糕製作技术，完全能尝出雪糕里面加了淀粉。

另外，可能是因为延续传统工艺的原因，这椰奶雪糕的膏体配料含水量太高，冰碴还是大，吃起来有点沙口。

这属於是最传统的老式雪糕，不算太绵密，而是类似於冰沙奶昔的口感。

跟王文东甜雪冰坊的雪糕比起来，品质实在只能算是一般。

至於酸梅汤，王文东喝了一口，便感惊艷。

这桂花酸梅汤装在玻璃碗里，没有放冰块，而是提前放到冷柜里冻的，拿出来时，玻璃碗表面都结著一层水珠。

玫红色的汤汁中飘著桂花。

一口下去，汤汁非常浓厚，几乎像是实体的酸梅糖浆入口一般。

稍稍一抿，那汤汁就立刻化开，变得很轻盈，带著冰碴滚入喉中，够酸，够甜，够香，回口还有一点淡淡的中药味。

绝对是王文东喝过最好喝的酸梅汤。

王文东暗暗点头，“酸梅大王”的称號確实名不虚传。

怪不得能在太阳神广场做得这么火。

就在这时，坐在店里角落的王文东和张小满，听到门口的服务员叫了几声“李总”“王总”。

他下意识看去，便见到一个五十多岁的中年干部，跟著一个穿西装的男人一起进来。

那穿西装的人，王文东一眼就认出来了，就是昨天他见到的太阳神百货总经理王伟强。

王文东一愣，就见两人径直上了二楼。

“东哥，那谁呀”

张小满见王文东看著两人上楼，好奇问道。

王文东忙按住他，摇摇头，心里大概也能猜到王伟强是来干什么的。

转过楼梯口的屏风，王伟强看著春梅冷饮店的二楼。

上午十点多钟，春梅冷饮店不光是一楼客满，二楼也已坐了七成的客人。

这还没加上门口买了酸梅汤和雪糕就走的散客，这个销售场面可算是十分亮眼。

王伟强点头道：“老李啊，你们这店的生意可真是好。”

李军峰一笑：“也多亏商场的照顾，愿意跟我们续租这个铺面，还不提高价格。”

王伟强闻言，心里不禁冷笑。