第255章 熏肉（2/2）

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谈到自己的专业领域，凯蒂立刻骄傲的扬起下巴。

她戴上厚厚的隔热手套，掀开了烤炉沉重的铁盖。

“轰……”

一股浓郁的混合着樱桃木果香，黑胡椒辛香，

以及顶级牛油发酵味道的白烟，瞬间升腾而起。

在烤架上，静静地躺着两块巨大的，

表面已经形成了一层完美黑色焦壳的牛胸肉。

“这可是我们农场第一批出栏的泰坦雪花牛的胸肉部位。”

凯蒂拿起一把锋利的切肉刀。

“我用农场自产的变异松露海盐，”

“黑胡椒和一点点高加索蜂蜜做了干涂料。

“然后用后山砍下来的老樱桃木，”

“在90度的低温下，足足熏烤了十六个小时！”

“十六个小时？”

连一向对食物挑剔的艾琳，

此刻也忍不住从泳池里走了上来，

水珠顺着她那傲人的事业线滑落。

“难怪我昨晚半夜起来喝水的时候，就闻到后院有一股让人发疯的香味。”

“见证奇迹的时刻到了。”

凯蒂手起刀落。

“咔嚓。”

黑色的焦壳被切开，没有丝毫的阻力。

映入眼帘的，是极其震撼的画面。

在黑色的焦壳下方，是一圈完美的，

呈现出诱人粉红色的烟熏环。

而最内部的牛肉，因为BMS12级的恐怖脂肪含量，

在长时间的低温慢烤下，那些脂肪已经完全融化进了肌肉纤维里。

肉汁如同泉水般涌出，顺着砧板流淌。

“咕咚。”

在场的所有女人，

包括刚刚还在斗嘴的杰西卡和阿雅，

全都毫无形象的咽了一大口口水。

“老板，第一块，请品尝。”

凯蒂切下一片厚厚的熏肉，放在精致的白瓷盘里，递给陈安。

陈安没有用刀叉，而是直接用手捏起那片还在微微颤动的牛肉。

肉质软烂到了极点，甚至不需要用力，

仅仅是拿在手里，它就仿佛要因为自身的重力而断裂。

送入口中。

“轰！”

樱桃木的果木烟熏味率先占据了鼻腔，

紧接着是黑胡椒和松露海盐带来的微辛与咸鲜。

当牙齿轻轻合拢，那融化在肉理中的顶级和牛脂肪瞬间爆开，

带着一丝蜂蜜的甘甜，

直接在舌尖上化作了一汪醇厚鲜美到让人灵魂出窍的肉汁。

“绝了。”

陈安闭上眼睛，给出了最高的评价。

“这绝对是全美利坚，不，全世界最顶级的一块牛胸肉。”

“德州的那些烧烤大师如果吃到这个，估计会羞愧得把自己的烤炉砸了。”

得到陈安的肯定，凯蒂兴奋的差点跳起来。

“开饭开饭！今天我们在泳池边吃！”

这顿充满了美式粗犷与顶级奢华的泳池BBQ，吃得非常放纵。

玛德琳从地下酒窖里拿出了两瓶刚刚醒好的泰坦·紫金红酒。

这种带着变异松露提取液的红酒，

配上这油脂丰厚的烟熏牛胸肉，简直是天作之合。

“唔……太好吃了……”

杰西卡坐在泳池边，双腿泡在水里，

手里拿着一块肉，吃得满嘴流油。