第250章 土豆大丰收！铁锅炖小鸡儿！（2/2）

这还不算完。

苏牧从王德全提来的食盒里拿出一个瓷盆。

里面是他早上刚和好的粗粮面团。

掺了极细的玉米面和白面。

苏牧掀开一半锅盖。

双手揪下一团面。

在掌心快速拍打成椭圆形的薄饼。

手腕一翻。

啪！

面饼稳稳贴在铁锅内壁边缘。

一半浸在翻滚的浓汤里。

一半贴在滚烫的铁壁上。

十几个面饼围着锅边贴满了一圈。

重新盖严锅盖。

灶膛里的柴火噼啪作响。

等待的时间显得格外漫长。

魏征不停地搓着手围着土灶打转。

房玄龄伸长了脖子闻着从锅盖缝隙里钻出来的香气。

半个时辰过去。

锅里的水分收得差不多了。

苏牧伸手揭开木锅盖。

浓郁到极点的白色蒸汽轰然炸开。

风一吹。

这股味道顺着田埂飘出去三里地！

跪在远处的农户们纷纷抬起头狂吞口水。

大铁锅里。

汤汁变得极其粘稠。

那是土豆里的淀粉大量融化在汤里的结果。

走地鸡的肉质被炖得软烂脱骨。

原本坚硬的土豆块边缘全部化开。

吸饱了浓郁的肉汁。

锅边那一圈粗粮面饼更是绝妙。

贴着铁锅的一面被烤出焦黄酥脆的硬壳。

浸在汤里的一面吸满了油脂变得饱满油亮。

地道东北铁锅炖！

苏牧连盘子都没用。

直接用长柄铁勺敲了敲锅沿。

“吃吧。”

话音刚落。

李世民毫无帝王威仪直接伸手抓向边缘的面饼。

一回生二回熟，吃过铁锅炖大鹅的李二自然知道这个东西怎么吃。

滚烫的温度烫得他直甩手。

他硬生生扯下一块面饼。

在锅底那层浓稠的肉汤里狠狠蘸了一下。

顾不上烫嘴直接咬了一大口。

咔嚓！

饼底的焦脆在齿间碎裂。

紧接着是吸满肉汁的粗粮内里的软糯。

纯粹的碳水化合物混合着浓烈的油脂肉香。

在口腔里引发极其狂暴的满足感。

魏征和房玄龄也有样学样。

两个文臣根本不怕脏。

徒手抓起面饼就着土豆和鸡肉大口吞咽。

魏征夹起一块土豆送入口中。

根本不需要咀嚼。

绵密沙软的土豆泥在舌尖直接化开。

鸡肉的鲜美彻底渗透进了土豆的每一个孔隙。

比鸡肉本身还要好吃。

“痛快！”

魏征辣得直哈气依旧舍不得停下筷子。

李世民连吃了三个大面饼。

撑得直翻白眼。

额头上全是热汗。

小兕子坐在苏牧给她垫的干草垛上。

双手抱着一小半苏牧吹凉的面饼。

小口小口地啃着。

嘴巴周围糊了一圈棕色的肉汤。

“好契鸭。”

“锅锅做的大锅饭最香惹。”

小丫头吃得满脸幸福。

两只小短腿在半空中开心地晃荡。

君臣几人围着田埂上的土灶。

吃得满嘴流油。

没有任何礼乐。

没有任何精致的食盒。

只有满地实打实的丰收粮食和一锅热气腾腾的炖菜。

这才是大唐盛世该有的底气。

李世民打了个长长的饱嗝。

他接过王德全递来的丝帕胡乱擦了擦嘴。

看着锅里见底的汤汁和周围堆积如山的土豆。

脸上的狂喜渐渐退去。

眉头重新皱了起来。

他站起身走到一个最大的土豆丘前。

伸手拍了拍上面沾着的泥土。

“先生。”

“后日就是皇家的秋收祭祀大典。”

“往年太常寺准备的祭品都是太牢之礼。”

“牛羊猪三牲全供。”

“实在太过俗套。”

李世民转头看向苏牧。

“这土豆亩产三千斤救了关中数百万百姓。”

“乃是上天赐予大唐的神物。”

“朕要用这土豆作为主祭之物祭告天地祖宗。”

魏征在旁边摸着胡须点头。

“陛下此举合乎天道。”

“神物祭天彰显大唐受命于天。”

“也能借此敲打那些心怀不轨的世家。”

李世民长叹一声。

“理是这个理。”

“可这土豆刚从地里刨出来。”

“除了泥土就是泥土。”

“若是直接堆在祭坛上显得太过粗鄙不敬神明。”

“尚食局那帮废物也想不出什么登大雅之堂的烹制法子。”

李世民凑到苏牧跟前。

语气里带着几分讨好和期盼。

“先生厨艺通神。”

“这祭天用的土豆如何才能做得庄重威严。”

“既不失神物本色又能彰显皇家气派。”