第68章：开口笑（1/2）

继谢瀅后，眾人先后下筷品尝。

一个个反应都有些难绷。

顏吟秋冷不丁道：“其实这已经是『削弱版』了。”

“那完全版是什么样子”林夏放下筷子，吐出一口气，感觉嘴里的刺鼻臭气逐渐散去。

“用极致的冰鲜刀功，在鰩鱼发酵到臭味最烈时取出，用快刀削成薄如蝉翼的生鱼片……”

顏吟秋的话语就很有画面感了。

用【罗汉水晶斩】，去切鰩鱼膾

林夏皱眉：“可是只有臭味刺鼻的生鱼片，那怎么成菜……哦，难道是在『蘸料』上整活”

向玉秀闻言，赞道：

“你脑子转的很快，没错，生鱼片的蘸料，和白切鸡的蘸料一样，都算是灵魂环节。”

而吃过之后，林夏也懂得为什么醃製鰩鱼食材，和这道《鰩鱼膾》食谱，主打竞技性了。

它能实现对评审味蕾与嗅觉的“双重封印”！

那么如此一来，先手上菜的优势將无限大。

如果后来者的菜品，无法打破这双重封印，必输无疑。

由此，林夏莫名想到了多次翻拍成剧集的楼麟舰经典剧情中，“一丈青-向恩”祭出一道《芙蓉蛋》，封杀评审的味觉，从而小胜“七星刀-雷恩”……

虽手段不光彩，但贏就是贏。

要知道，现代美食界虽没有“难吃印”，但食戟决斗上的败方，因为各种赌注条款，一旦输了那几乎是生涯全毁。

於是，在既分高下也决生死的食戟战中，祭出强竞技性的菜品，也就变得合乎情理。

在眾人你一块、我一块，相当慎重瓜分了王綺蕊的鰩鱼膾饺子后。

“吭哧吭哧吭哧……”

厨房方向，忽然有独特的声响传了出来。

与此同时。

一股浓郁的油炸香气席捲而来，竟隱隱压过了鰩鱼的刺鼻臭味，瀰漫了客厅。

只是闻到味道，向玉秀就面色微变：

“我大概猜到戚樱这姑娘在做什么菜品了！”

其实已经不用向玉秀展开来讲，油炸的吭哧声响，转而变成了一长串的“咯咯咯咯咯咯”美妙之声。

乍一听，竟像孩童在嬉笑。

眾人面面相覷，隨后一下呼啦涌到厨房门。

此时，戚樱正从油锅，夹起一颗颗炸得金黄酥脆的『开口笑』，放在铺了吸油纸的餐盘上。

咯咯咯的声音，就来自餐盘上的『开口笑』。

只见这圆溜溜酷似包子的『开口笑』，靠下半部的位置，有一条像是嘴巴的小缝隙。

重点来了。

这似嘴巴的小缝隙，嘴角还微微往上挑，有股子调皮欢乐感。

再配上那一长串咯咯咯不绝於耳的声音。

魔幻感直接拉满。

谢瀅看傻了，“我滴妈还真有麵点师能让『开口笑』具有这画面表现力啊”

她感觉过去二十余年塑造的三观在逐渐崩塌。

会笑的金黄酥脆『开口笑』……这踏马不是电视剧集里才会出现的魔幻名场面嘛！

那她在华南殿堂学府苦学那几年，到底学了个啥

本以为胜券在握的王綺蕊，神情骤然一凝：

“这是……《黄金开口笑》！”

她已经清晰察觉到，醃製鰩鱼的臭味正在被油炸浓香驱逐，於是一颗心渐渐往下沉，“难道我会输吗……”

就连喻梦、陈立峰、向玉秀和顏吟秋都面面相覷起来。

眾人再看向戚樱的目光，变得截然不同了。

不再是看普通职业一星的“孩视”，带了一种看待传奇名菜復原者的敬重。

这个时代，哪怕是特级麵点师，在没有食谱和前人诀窍的情况下，仅凭猜想几乎不可能復原出传奇菜式的形神。

而戚樱復刻的《黄金开口笑》，先不谈內核和意境。

仅从营造笑声、营造欢乐画风来说，她就已经做成功了。

简单讲。

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