27 穷苦人拿命搞钱（1/2）

山河野味饭馆的生意，一天比一天好。

李树和送鱼到后厨的时候，周山河在灶前干的热火朝天，几个徒弟也是忙得脚不沾地。

这厨房李树和不是第一次来，里头各种锅，罐罐，得有好几十个，都是拿来做各种肉的。

要不说饭店做的，跟家里就不是一个味儿，人这工具就讲究啊。

“树和来啦？”

“哎，二哥，今天鱼上的多，给你送了十六条鳜鱼、十条鲤子，能用的了不？”

“能，回头让你嫂子点菜的时候推荐一下，都能卖出去。”

周山河抹了一把汗，这才看见周山河手里提溜着的两个老鳖，眼睛一亮：

“呀，今天钓到的？”

李树和笑着点点头，这野生老鳖，在任何年代，都是老饕们的心头好。

这玩意胶质多，口感好，关键是对男人那方面好，再过几年，有一个叫“中华鳖精”的保健品，火遍全国啊。

周山河忙完一阵，招呼李树和坐下：

“那两个老鳖不错，往后要是有，五个十个的，都行，但也别太多了。”

“好嘞。”

这又多一个固定项。

算上野鸡、鱼，这就是三个了。

“二哥，上回那野猪肉，好卖不？”

周山河抽了一口烟，五毛二一包的，算不上便宜，也不贵：

“还行，我做了几回，弄了个食方，好这一口的还是挺喜欢的，你再弄个几十斤来，再多点也行，我存着使，多的话，到过年前应该都够了。”

“好。”

李树和应了一声，不再说生意的事儿：

“二哥生意越来越好了，现在也不是饭点，我看客人坐的都差不多了，得换个大地方了吧？”

周山河也挺得意，当初从国营饭店出来单干，看衰的人还是不少的，但是短短几个月，他挣的钱，已经够得上在国营饭店干几十年的了：

“是有这个打算，到时候货也要的更多，你得帮我注意着。像上回的山麂子，这回的老鳖，都是好东西，只管送来就行。”

说到这里，周山河“哎”了一声：

“差点忘了个事，你们村冬笋还有的吧？”

“那指定有啊，正是当季呢。”

“那就好，你给我弄点冬笋笋丝，得是炭烘的，切的均匀点，而且笋要不老不嫩。”

“行，咋，二哥要上新菜了？”

周山河点点头：

“我倒是也打算试试这个菜，不过这回不是单单我要的，有个老食客，他爱吃这个。

听他讲，也是个老吃法，笋丝泡一泡，然后切点五花肉丝，再把豆干、木耳切丝，炒在一起，最后放点青蒜叶子末，下饭的很。

他是几年前被贬过来的，现在要回首都了，想要带上几斤，现在冬笋不是应季么，你给弄五六斤，烘一烘，我给你算十块钱的。”

李树和一摆手：

“这点东西，还跟二哥你要钱呢？那成什么了。”

周山河一早就猜到李树和不肯收钱，也没跟他争辩，而是点点头：

“那这样，你索性多搞点，我来试个新菜。

鲜笋现在是七八分一斤，十出一，再加上炭啥的，我给你算一块五，你看行不行？”

太行了！

外头春笋笋干，不过三五毛钱一斤，冬笋当然贵些，但什么人工、炭火，这会儿都是不值钱的。

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