32 研究猪的赵专家（1/2）

说着话，外头有人招呼周山河，他让李树和，在炉子边先烘烘身子，就赶紧出去招呼客人。

不过没一会儿，李树和就听见他喊自己，奇怪地跟出去，就见着周山河面前，站了个五六十岁，斯斯文文的人。

周山河见他过来，笑着给他介绍：

“这就是要你家笋丝的赵专家，京城科学院的大教授，在咱这边畜牧站待了好些年，现在要回京城了，往后就是京城的大人物。”

李树和赶紧打招呼。

两辈子加一块，他也不认识这么有学问的大教授。

赵云开摆摆手：

“你听周老板胡说，啥大教授，就是个没什么用的教书匠。”

他又跟李树和握了握手：

“你们这的冬笋是珍品，鲜的好，干的也好，就是价钱不高，没人往外运。

我去了京城，以后怕是吃不上鲜笋了，只好买点笋丝带上，到时候也可以解解馋。”

“赵教授，你要是不介意，就留个地址，回头每年冬笋下来，我给你邮去就行了，反正往北边邮，冬笋这东西，也不容易坏。”

能有机会跟京城的科学院教授联络上，几个冬笋跟邮费，算得了什么。

李树和可是知道这些大专家的分量，有时候他们一句话，就能左右一种土货的行情——说不健康，人就卖不出去，说养生，价格就暴涨。

厉害的很。

赵云开没想到李树和这么热情，还真是心动了。

周山河见他们聊得开心，索性就找了个小包厢，三个人泡了一壶茶，坐下来好好聊了一阵。

他也是爱交朋友的，更爱和赵云开这种有知识的人聊天，说不定什么时候，就有收获。

李树和挺好奇：

“赵专家是研究啥的？”

赵云开吹了吹茶叶，眯了一口热茶，就乐呵呵道：

“研究猪的。”

他平时下乡，就怎么介绍自己。

一个研究猪的科技工作者。

李树和没想到，赵云开的研究领域，这么接地气：

“那你是搞我们国家自己的养殖猪品种，还是保护研究我们本土猪品种的啊？”

赵云开“哎呦”一声。

他是真没想到，会在这个野味小饭馆，听到这么一个问题。

别看李树和只是说了一句话，但他直接点出了猪种质研究最大的两个重点方向。

一个就是，培养出能够跟外国长白猪媲美的自有品种，进口替代，节省外汇，这是世界难题，再过30年也攻克不了。

第二个就是保护本土猪的遗传资源，因为随着养大白猪的越来越多，很多养殖时间更长，长肉更慢的本土猪，都要消失掉了。

赵云开原来只是抱着和本地人聊聊天的想法，现在却有点刮目相看的感觉：

“没想到，李同志你还懂这个，提的问题一针见血。

你说的这两个工作，都很重要，我们科学院畜牧所都有人在负责的，特别是后一个，本土猪的种质保护，对我们山南市有很大意义啊。”

李树和心里一下子涌出好多想法，他没想到会这么巧合。

整个山南市，除了他，可能没有人知道，30几年后，山南黑猪，会是一个在全国都响当当的品牌。

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