第五十三章新年（中）（1/2）
新年每家每户都在忙着自家祭祖用的祭品，国人对于春节还是很看重的。
虽然现在某频道的春节晚会节目是越来越差，但是农村的老人们晚上还是会坐在电视机前看着无趣的电视节目，享受着全家团圆所带来的喜悦。
今天用的鸡和鹅赖春暖没有特意去弄什么，因为别人端上桌上摆的都是在背上放一点点盐的素鸡素鹅，想想在一片供品中有一只让人一闻到味道就想流口水的鸡，所有人在祭拜时都盯着那只鸡，你让念祭文的人有多尴尬，而且今年还是老爸念祭文，自己作为儿子当然不能让老爸下不来台了。
所以煮鸡和鹅的水都是用的白开水不加任何调料进去，煮熟了就行，最多也就是把造型做得好点而以，大哥在厨房就是在固定鸡翅膀和鸡脖子。
翅膀要呈张开的状态，脖子要呈自然状态抬起，这些造型在鸡和鹅刚下锅煮的时候都要人工去调整好固定下来，等稳定了就可以不用人在旁边守着来煮了。
因为鸡和鹅比较大，肥膘比较厚，要煮的时间比较久一点，不然没熟透就捞起来，在摆供品上桌时还有血水流出来，很不吉利的。
大哥在厨房煮鸡的时候，就顺便把做饭的火也烧起来了，今天村民们吃中午饭都会比往常的要早一点。
有些神庙是在镇上的，如果要拜多几个神，那就得早点出发才行，不然就会赶不上村里的祭祖仪式，所以一般村民们会在九点多吃了午饭，十点就开始出发去拜神。
不是村民不想开车去，但附近那些神庙都是建在山上的，有一间是建在公路旁的神庙，叫冼太庙，那间庙是建在市里郊区的地方，离村里开车也得二三十分钟的路程。
现在过年时间，你开车去还不一定有位置给你停车，所以村民过年是不去祭拜冼太庙的，如果是信奉的话，会选择年后再去上柱香，然后在附近游玩下。
赖春暖折好了几百张的冥纸后，大哥厨房里的鸡和鹅也已经到最后的阶段了，把冥纸用个袋子装好了后，赖春暖就去帮老妈的忙洗菜了。
老爸则是去村里问下村民有谁等下同去盘古庙祭拜的，有的话可以结伴同行，大嫂在院子里陪侄女在练习骑自行车。
中午这顿饭做一个青椒炒牛肉、豆芽炒烧鸭、一个豆腐裹子，村里也叫豆腐酿，然后就是一个香茜，香菜是洗干净后切段粘点酱油就可以吃了的，比较简单。
老妈正在洗韭菜，做豆腐酿是用韭菜和猪肉做馅的，韭菜不用炒熟，只要洗干净了切粒和肉搅拌均匀，加入盐就行了。
把豆腐块切割成两指的厚度，然后在中间割一刀，往两片豆腐中间塞馅料，这样就是一块豆腐酿的原型了。
煎豆腐酿时，先把铁锅烧热，浇上少许油，防止豆腐块下锅时粘锅底，从烧锅开始就要用文火慢慢煎，不然豆腐块贴锅的一面很容易烧焦，等把一面豆腐煎成块了后就用铲子把豆腐翻过来煎另一面，中途也要继续浇油，不能浇多，但也不能不浇。
这样翻个几遍把两面都煎到焦黄色就可以出锅了，至于其他的菜就比较简单了，牛肉先用油爆香，然后加入青椒，炒至青椒熟透就完成了，先把烤鸭炒热然后把豆芽倒进去一起炒，豆芽熟就出锅。
把所有菜都炒好了，大哥也把鸡和鹅从锅里捞出来，装在一个托盘里底下边上用一条五花肉托住不让鸡和鹅往两边倒下去。
“春暖你去打电话给你爸，让他回来吃饭了。”
老妈在厨房里洗着碗，叫着赖春暖给老爸打电话，侄女一听到可以吃饭了，连自行车都不放回车库里，就让大嫂帮她洗手了。
“好！”赖春暖应了声就出了厨房，在厅里拿起手机给老爸打电话。
“爸有人要去拜盘古神么？噢！那你回来吃饭了，吃完饭就一起去吧。”
把老爸叫了回来吃饭，把手机放下，看到侄女已经把她的凳子推到饭桌上了，侄女还小坐其它的凳子不够高，所以老爸特意做了一张儿童板凳给她。
“木子今天怎么听到吃饭那么勤快啊，是不是有什么事，说来叔叔听下。”
“等下我要和爷爷去拜神，叔叔你去不去啊？”
木子踩着凳子爬上了凳子上坐下来，拿着自己的盘子吃着大嫂给她夹的豆腐酿。
“叔叔不去噢，叔叔要去看人家打球，你不想看么？”
侄女听了歪着头看着赖春暖，然后就问大哥。
“爸爸，叔叔真的不去么，那你和爷爷两个人，谁背我去啊？”
赖春暖就知道侄女不是真的想去拜神，只不过是想享受下让人背的感觉而以，半个小时的山路可不好走，就算前面侄女肯自己走，后面的路那么陡峭，她也走不了几分钟，她自己正的话也跟不上众人的脚步，老爸一定会让自己和大哥两人轮流背她的。
“叔叔说要背你上山的话他就不去了，让你自己走路去，你还想去么？”
大哥听了自己女儿的话，看了下木子，从旁边拿起纸巾帮木子把嘴角的韭菜叶子擦掉，然后对自己的女儿说。
“不会的，以前木子还小，要爷爷背木子上山，现在木子长大了，不用爷爷背的了，木子会自己走的，叔叔你和我们一起去拜神好不好？”
木子听到爸爸说因为要背自己上山，叔叔才不去拜神，赶紧向大家解释自己已经可以走上山了。
“既然木子不用背的话，那我就去拜神吧，那木子你要吃多点噢，不然等下没力气爬山呢，要吃两碗知道么。”
赖春暖也不逗侄女了，老爸进屋了，再逗侄女的话，等下老爸又该说了。
“嗯，木子会吃得饱饱的，等下就有力气去拜神了，爷爷快来吃饭，吃完饭木子和爷爷一起去拜神，爷爷好不好。”
木子见爷爷回来了，对爷爷叫了起来，怕赶不上去拜神。
“哎！木子等下也要去拜神么，好爷爷吃完饭就带木子去拜神去啊！”
老爸听到孙女叫自己吃饭，心里还挺高兴的，孙女这么小就这么懂礼貌了，会叫人吃饭了，但一听到孙女说要去拜神，声音都有点变了，现在自己可没前几年那么年轻了。
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