第七十五章师弟来了（上）（2/2）
热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八成烂的时候，再把胡萝卜、支竹放进去一起焖，最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了，浇点麻油，绿葱起锅。
这个注意加水分量比较大，因为焖的时间长，最少要焖一个小时羊肉才能烂透，中间还要注意水有没有焖干。
将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，当然了这些赖春暖早就已经备好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。
净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。这道菜有强心进补之功效，能养血行气，有益人体健康。
鱼要做两条才够用，赖春暖做的是红烧和清炖，鱼洗净后用刀在鱼背画三道，表面和里面涂抹上盐～腌制五分钟，烧热锅，上油，油可以多加点以免鱼粘锅，放入姜片，然后提起鱼尾巴，慢慢从边缘滑入锅中，以免烫伤手。煎至两面金黄以后，放入少许花椒和干辣椒锅中加入半碗白水，改至中火，烧大概五分钟左右，把酱汁在鱼身上浇几回，装盘就行了。
清炖鱼比较简单，将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀；肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。
先将鱼入水氽一下，去其杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。
勺中加底油烧热，加入葱姜花椒香菇加料酒，再加高汤，放入鱼，烧开后打去浮沫，慢火炖透入味，调好口味，捡去葱姜花椒，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。
猪肉中午就不做了，把东西全放上灶做最后的加工，赖春暖就出了厨房到厅里，看了下时间已经十点四十多分了，师弟也该快到了。
“春暖还要多久做好菜，你师弟什么时候到？”
老爸见赖春暖出来了，以为赖春暖已经做好饭菜了，就让老妈去洗碗摆桌。
“嗯还有半小时这样就可以吃了，妈你可以先摆桌了，师弟快到了，等下我再炒两青菜就好了。”
赖春暖一边拿手机给师弟打电话，一边回老爸的话。
“你到哪了？怎么还没到我这啊！不是说十点多就到了么？现在都快十一点了。”
李壮在十二十分就在市里下了车，只不过他坐摩托车时报错地方了，赖春暖所在的是平山镇的赖家村，而李壮直接报赖家村，摩托车人直接载他到最近的赖家村去了。
李壮下了车给了一百三的车费摩托车人，他就进了村里打听赖春暖家，但问来问去都没人认识赖春暖的，最后还是村里的一位老人见李壮在到处打听姓赖的，就问李壮他说的赖春暖是那个镇的，李壮才知道可能自己来错地方了。
最后李壮才知道自己来的赖家村和赖春暖所在的赖家村，相差了两个镇的距离，还是村里有个人要出市里才把他带出市，不然李壮今天就只能在这里住下了。
李壮这次坐摩托车报的地方就是赖春暖家的地址了，上车走了二十多分钟就听到手机响了，拿出来一看，见是师兄赖春暖打来的。
“我正在车上向你那赶呢，还有二十分钟就可以到你那了，你村的人都认识你的吧？别我去问路时没人知道你家在哪就麻烦了。”
“你到了村口见到我的照片就知道了，那照片上有村里的地图，我家怎么走的都有的，你如果不会看地图，你就问人，村里的人都知道我家的，好了不和你说了，我把菜炒了等你来就开饭。”
李壮把手机收好，想着赖春暖说的村口照片有地图，那就在村口下车好了，自己虽然没看过什么地图，但一个村才多大，就不信一个村的地图自己还看不懂了。
“爸师弟还有二十多分钟就到了，我去把青菜给炒了，等下你把其他在炖的菜装下盘拿出来，我去接下师弟。”
赖春暖放下手机，想到师弟从小在山上没下过山的，可能真的不会看地图，就对老爸说。
“嗯好的，你去把菜炒了吧，等下我会把其他的菜装盘的。”
赖春暖进了厨房，看了下那些在炖的菜，要加水的加点水要加盐的加点盐，把香菜切了段装盘子里用花生油和酱油拌好，把大铁锅洗干净放上灶台，开始烧火炒菜。
三个青菜一个水煮白菜，一个西兰花炒肾，一个油麦菜，赖春暖一共才用了十几分钟就全部炒好装盘了。
“妈你等下把菜端出来，我去村口等师弟他，你们就先吃先不用等我们了。”
赖春暖对厅里和众人在说话的老妈说，老妈正在和大姐说着家庆的事。
“嗯我知道了。”
赖春暖听到老妈的回答后，出来院子里开车去接师弟，怕李壮过来带的行李多，自己可不想和师弟两个人从村口拉着几箱行李走着回来，还是开车好点。
赖春暖在村口等了大概二十分钟才接到了李壮，李壮看来是想在赖春暖家长住，居然带了三个大行李箱的行李，赖春暖很庆幸自己的先知先觉，提前开车来接不然两人要拉着那三个大行李箱走回去了。
在院子里把李壮放下车后，让他先进屋吃饭先，等吃完饭再拿行李进去。
赖春暖在饭桌上把李壮介绍了给众人认识。
“这个叫李壮，今年有十二岁了是个道士，是我师弟，他刚下山的很多人情世故不懂，闹了什么笑话你们别跟他计较。”
“师弟这是我大姐李丽，姐夫潘永恒和表弟潘家庆，这是我姑妈赖秀芳和姑父胡国荣，大表哥胡汉小表哥胡才，三姑姑赖雪梅、三姑父卓建军、三姑姑女儿表妹卓月，小姑姑赖秀兰、小姑父夏朝汉、表弟夏平。”
“这个是我老爸赖昌寿，你叫伯伯或叔叔都行，这我妈妈夏贤珍，你叫婶婶就好了，我大哥大嫂还有侄女去探亲了，回来再介绍你认识，现在我们先吃饭先。”
李壮和在座的人都很有礼貌的握了手后，赖春暖带他到厨房洗手出来吃饭。
众人看着眼前显得有点瘦弱叫李壮的小男孩，李壮留着一头很长的头发，用根木钗盘着在脑后，身上穿着一身道袍，脚上穿的是一双布鞋，脸看上去有点病态的苍白，整个人有一米六这样，整体来看有点文弱书生的感觉。