第三章 你还是放弃厨师这个职业吧（1/2）

“聪哥，就是这位老板。”

“做的饭美味无比，你点一份尝一尝，特别好吃。”

“要不是刚刚吃饱了，我真想再来一份。”

年轻人站起身来，捂着肚子一脸遗憾。

“你小子嘴巴没毛病吧？还是收了人家的钱当饭托？”

聪哥脸色古怪道：“这家饭馆以前的饭菜确实挺好吃。”

“但是这一年来，是出了名的难吃。”

“你竟然还敢进来吃饭！”

年轻人一脸疑惑：“聪哥你说什么呢？刚刚那一份番茄炒鸡蛋盖饭确实是非常好吃啊。”

“这家饭店以前很难吃？”

聪哥点点头：“那是，之前有个剧组来订盒饭，所有群演都直接吃吐了。”

年轻人怀疑地看一眼章小余，这位老板不会是故意的吧？

章小余脸上有些许尴尬，但还是说道：“我进修了手艺，现在味道变好了。”

聪哥摇摇头：“老板，你还是放弃厨师这个职业吧。”

“你没有这个天分。”

“长得这么帅，胡子一刮，把自己弄干净点，完全可以进剧组拍戏，没必要为难自己。”

之前的厨艺那么差，就算进修了，能好到哪里去？

“聪哥，你信我，真的不骗你！”

年轻人对刚刚的饭菜味道非常满意，见聪哥这么不信，心里也有了不服气。

极力劝说道：“你就听我的，让老板给你做一份。”

“就吃一口，要是不好吃，我付钱！”

聪哥看着年轻人认真的样子，心想这小子或许是刚刚吃了难吃的菜，非要看自己吃了心里才平衡。

也罢，为了兄弟的心理健康。

就吃一口吧。

“那就来一份青椒肉丝盖饭吧。”

这种菜极其简单，就算是不会炒菜的小白，做出来的味道也不会差。

只要不炒糊了，怎么着都是能入口的。

“聪哥你就放心吧，这老板的手艺绝对厉害。”

年轻人见聪哥同意尝一尝，高兴道：“老板，看你的本事了。”

章小余点点头，转身进了厨房。

“你小子，就想坑我。”聪哥见年轻人脸上的笑意，摇摇头：“就吃一口啊。”

年轻人撇撇嘴：“你要是忍不住多吃呢？”

“多吃一口，我就多请你吃一天的饭！”

聪哥心中还是有些不屑，就按照这老板的天分，就算到了旧东方进修过，手艺也不可能有多好。

见小兄弟这么推荐，估计两人认识，就给他一个面子，尝一尝。

章小余没有受聪哥的影响，毕竟对方的不信任也不是冲他，是冲着原身。

你抓的是鲁逊，关我周树仁什么事？

炒青椒肉丝的关键是，要把肉丝给浆制好。

这样才能保证炒出来是嫩滑的。

而青椒，很多厨师都喜欢将青椒焯水，这样可以保证出锅时翠绿、清脆。

但是。

那样的青椒肉丝，就没有青椒那种香辣的味道。

美食系统是绝对不允许这样做的。

青椒下锅后，要保证火候，要大火快速将青椒的生味去除。

有很多人不喜欢青椒的原因，就是因为这股生味儿。

同时又能锁住青椒的水分，不会导致水分流失变软，没有了脆生的口感。

将炒好的青椒肉丝盖在米饭上，没有多余的油脂浸入米饭。

这样不会让人有油腻之感。

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