第六十四章 技术壁垒（2/2）

“我由衷感谢你们提出的宝贵意见，也承认我们在标准化生产方面，仍有很长的路要走。”

他先是对对方予以肯定，缓和了现场的气氛。

而后不紧不慢地继续说道：“但我亦认为，食品的精髓，并非仅仅是冰冷的数据，还包含独特的风味。”

“我们靠山村的山货，之所以能够赢得大家的喜爱，正是因为它保留了山野的本真味道。”

“倘若完全采用工业化的流水线进行生产，或许能够获取一组完美的数据，但会不会也因此失去了，它最为珍贵的灵魂？”

林悦毫不留情地反驳道：“那不过是你们，为自身落后寻找的借口罢了。”

“科学的加工方式，能够最大程度地保留食物的营养与风味，而非破坏。”

杨辰注视着她，眼神中闪过一丝挑战的光芒：“是吗？既然我们观点不一，那不妨让产品自身来说话。”

“此话怎讲？”林悦眉头微微一皱。

“我们进行一场试验。”杨辰站起身来，声音虽不大，却清晰地传入每个人的耳中。

“就以我们最核心的产品——烘干蘑菇进行比试。”

“林顾问，你可以运用你认为最为科学、最为先进的方式，处理我们提供的原材料，而我，则会采用我们靠山村的传统方法。”

“明日此时，我们将成品展示出来，不标注署名、不做标记，请钱主任、刘教授以及我们县食品办的同志，一同进行盲品。”

“让大家的味觉来做出最终的评判。”

这一提议，令所有人都为之惊愕。

与来自沪上的技术专家比拼产品？

这简直是异想天开！

苏建军急得不停地给杨辰使眼色，嘴巴都快咧到耳根了。

在他看来，这无异于一个乡下武师妄图挑战正规军的枪炮。

钱主任眼中闪过一丝欣喜之色，他认为杨辰是年少气盛、自讨苦吃。

这恰好是一个契机，可以彻底打消他们的傲气，让他们乖乖接受自己的帮助。

钱主任鼓掌笑道：“好，有魄力！我们就依照杨辰同志所说的进行！”

唯有林悦，并未立刻应允。

她深深地凝视着杨辰，仿佛试图从他平静的面容上，洞察他究竟是胸有成竹，还是在虚张声势。

最终，她点了点头，眼神中燃起一股好胜的火焰：“可以，期望明日的结果，不会让你太过失望。”

她对自己所掌握的现代食品工程学，抱有绝对的自信。

夜里，村委会的灯光依旧亮着。

苏建军急得如热锅上的蚂蚁，团团转：“妹夫，你是不是头脑发热了？与人家比拼技术，我们拿什么去比？”

“咱们那个烘干房四处透风，全靠烧火师傅的一双眼睛把控，这岂不是必输无疑？”

“哥，谁说我要用那个烘干房了？”杨辰神秘地一笑。

他展开一张图纸，上面绘制着一个造型奇特的装置，有进风口、出风口，还有分层结构。

“这是我依据咱们新买的切片机，和烘干机的原理，琢磨出来的一个小装置。”杨辰指着图纸说道。

“咱们的烘干机功率过大，不适用于处理少量精细的物料。”

“我打算利用它的部分零件，再加上一些我们自己能够找到的材料，连夜组装一台多级变温循环式烘焙箱。”

“啥……啥箱？”苏建军听得一头雾水。

杨辰将图纸一卷，塞到他手中：“你无需在意它叫什么。”

“你即刻带领几个人，按照我图纸上所画的，去把这些铁皮、管子以及耐火砖找来。”

他压低声音，在苏建军耳边叮嘱道：“另外，你去后山砍一些，去年秋天被雷劈过、自然风干的枣木回来，记住，一定要是被雷劈过的。”

“要那东西有何用处？难道还能辟邪不成？”苏建军愈发困惑。

“让你去做你就去，这是我们的秘密武器。”杨辰拍了拍他的肩膀。

尽管满心疑虑，但出于对杨辰的绝对信任，苏建军还是咬紧牙关，带领众人冲进了夜色之中。

而林悦这边，也从她带来的大行李箱里，取出了一台银色的、极具科技感的便携式真空泵和一台小型的红外线加热仪。

一场传统与现代、经验与科学的较量，在靠山村这个小小的舞台上，悄然拉开了帷幕。