第80章 你就说香不香吧（1/2）

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另外一个灶台上，锅里咕嘟咕嘟的冒着热气，野猪肉的香味已经飘了出来。

皮皮虾和小杂鱼处理完一直在那摆着，水分也沥的差不多干了，正好合用。

林建国又盘点了一下眼前的食材和调料，动手了。

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院子当中，何潮水和林解放有些担心地往厨房看。

厨房里似乎冒起了一股浓烟，然后就是一股非常呛人的味道传了出来。

“咳咳咳！”何潮水忍不住咳嗽了两声。

“不行，你弟从来没做过饭，让他弄，那不是胡闹吗？还是我来吧。”何潮水叨咕了两句，还是不放心，就要往厨房去。

“娘，你闻……”林解放突然使劲吸了两下鼻子，一把扯住了何潮水。

“什么时候了，别胡闹。”何潮水刚想抬脚，忽然鼻子也闻到了。

“好香啊！”

何潮水突然愣住了。

呛鼻子的辣味刚刚散去，就闻到了一股很香的味道。

这是什么味道哦？从来没闻到过。

今天厨房里有什么食材，她比谁都清楚，船山人吃皮皮虾，就是上锅一蒸，然后就可以吃了，至于那些小杂鱼，连盘菜都算不上，只能和咸菜一起煮了吃。

可这香味是从哪来的呢？

院子里的人们也都闻到了。

“这味道好香哦？”贾胖子咽了两口口水，搓着手道：“阿姨，你家这是准备了什么好吃的，咋这香呢？”

何潮水也是不明所以。

“走，进去看看！”何潮水一拉林解放，两个人进了厨房。

一进门，就看到林建国正往锅里添水。

随着“滋啦”一声响，锅里漂起了各色小杂鱼。

何潮水一眼看过去，就知道那是剥皮鱼、马面鱼。

只不过这些小鱼和平时看到的不大一样。

灶台下火力很大，林建国加的也是开水，不一会儿的工夫，就是一锅奶油似的白汤。

“娘，咋样？”

林建国一边问，一边拿起了一块大豆腐，就在手上横七竖八地切了几刀，顺着锅沿下到了锅里。

然后就是各种调料、葱姜蒜。

林建国盖上了锅盖，可是甜鲜的味道还是冒了出来。

何潮水有点懵。

“建国，你这是鼓捣啥呢？有你这么做菜的吗？”何潮水烧了一辈子鱼，从来没这么烧过。

简直是闻所未闻、见所未见！

船山做鱼，什么鱼怎么做，那都是有数的，不能乱来的。

有的鱼就是要清蒸，而有的鱼只能红烧，至于鳐鱼啥的，就只能和咸菜一起烧了吃。

要是谁把鳐鱼用来红烧，会给人笑掉大牙的。

“不过，娘……”林解放扯了扯何潮水的袖子，道：“可是真香啊！”

人们对于新奇味觉的追求是永远不变的。

船山的海鲜烧法当然很有特色，可那是对于几十年后全国各地到船山旅游的人而言的。

对于船山本地人来说，一道菜吃了几十年都是一个味道，难免有点乏味。

过了几分钟，锅开了，林建国找来个大盆，把锅里的鱼汤倒了出来。

“好香哦！”

林解放使劲嗅了嗅鼻子。

她是年轻人，不比何潮水，自然喜欢尝试新口味。

林建国又起锅烧油，这回是挑出来的大黄鱼、小黄鱼、沙丁鱼和鲳鱼。

油开了之后，杂鱼下锅，煎到两面金黄，肉酥骨脆就出锅。

接着是椒盐皮皮虾……

林建国一边做菜，一边道：“姐，帮我把饭烧上，米上面铺满咸鱼……”

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