第113章 斩草要除根（2/2）

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梁老没好气地瞪了周场长一眼，忍不住就讲起了自己当年打鬼子的事迹。

“梁老，饭菜都做好了，您先回去吃顿热乎的，有啥事等吃饱了肚子再说吧。”

周场长连忙开口说道。

“吃饭不急，我还不饿，你看看小李肩上的那些野兔、野鸡、傻狍子该怎么收拾，咱爷几个今晚喝两盅。”

梁老指了指李云山肩上挑着的猎物。

“行，我找人来处理。”

周场长看了眼李云山肩上挑着的猎物也是有些惊讶，没想到李云山和梁老在山里转了大半天，打到的猎物还真不少。

虽然都是野兔、野鸡、傻狍子这样的小动物，但肉质鲜嫩，比起肉质比较柴的野猪肉来说，算是很好的野味儿了。

在看到猎物的瞬间，周场长连怎么吃都想好了。

野兔拿来做干锅兔肉，野鸡拿来炖蘑菇，傻狍子的肉就拿来红烧，再拿出他珍藏的好酒，保管老上司吃得有滋有味。

说罢，周场长正准备找人来处理猎物，便听到李云石说：“周场长，我来处理吧。老三，你帮忙打下手。”

“行，大哥，没问题。”

李云山点了点头。

“小李，你们这是……”

梁老看了眼李云山，又看了眼李云石，有些懵。

“梁老，他俩是亲兄弟，云山老弟打死老虎，本来是有个林场的工作岗位的，他把工作岗位让给了她大哥李云石。”周场长在一旁解释说道。

李云石的工作岗位，是别人让他的，这事儿林场很多人都知道。

“噢。”

梁老点了点头，表示明白。

接着，李云山就把猎物扛到林场宿舍。

“我去烧开水，等会儿我来处理。”

李云石脱下厚棉袄，然后就去厨房生火烧开水。

等开水烧好，李云石就拎着那只傻狍子，蹲在林场宿舍屋檐下，麻利地给傻狍子烫毛、开膛、掏内脏、冲洗。

当了那么多年的猎户，李云石处理傻狍子的手法很娴熟，李云山在一旁帮忙打下手。

很快，李云石就把傻狍子收拾好了。

李云山拿来一块砧板，先把傻狍子劈成两半，接着又把傻狍子的肉剁成小块。

“小李，你打算怎么做这傻狍子的肉啊！”

梁老休息了一会儿，从屋里走出来透透气，凑到李云山旁边，背着双手，笑眯眯地问。

“剁成小块，加盐油，葱姜八角和二锅头，下锅里爆炒，先把肉炒入味儿，再放白糖、酱油、豆瓣酱，小火慢炖入味儿。”

“肉软烂，入口即化，您保准喜欢吃。”

“行，那我就拭目以待，尝尝你的手艺。”梁老笑呵呵地说。

约莫大半个小时后，晚饭做好，屋外面早就乌漆嘛黑了。

林场的宿舍里，墙壁上点亮着一盏白炽灯，地上还燃烧着一个烤火盆。

灯光昏黄，屋内暖和。

一张做工粗糙的方桌支开，上面摆放着好几道香气扑鼻的肉菜。

干锅兔肉、野鸡炖蘑菇，红烧傻狍子肉，还有醋溜土豆丝、辣呛白菜。

虽然是简简单单几道菜肴，但胜在味美、量大。

周场长还拎了五瓶茅台过来。

“哟，茅台。”

看到茅台，不但梁老眼前一亮，李云山和李云石眼前也是一亮。

这可是稀罕玩意儿啊，不但贵，如今供销社一瓶就得卖十二块钱。

而且，这玩意儿光有钱还不行，还得有票。

所以，一般人根本就买不到。

周场长一下就拿了五瓶过来，这是下血本了。

“这酒是我前几年买的，一直没舍得喝。”

周场长笑呵呵地说道。

“啥都别说了，先给我满上。”

梁老示意道。

周场长打开酒瓶，顿时一股酒香味儿就飘了出来。

李云山和李云石都忍不住深吸了一口气。

这酒，真香啊！