第163章 你猜？（2/2）

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姨娘提着篮子进厨房了。

三姨娘从后院出来，走到沈晚棠面前，“晚棠，跨院那边的人我把活分下去了，赵铁柱劈柴，王贵搬货，李四打扫院子，张小花切肉，刘大妮洗肠衣，每天干的活我记在簿子上，干好了画圈，干不好画叉。”

“画叉？”

“扣饭，一顿饭扣一个菜，扣到画圈为止。”

沈晚棠看了三姨娘一眼，这个办法够狠的，不打不骂，扣饭，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，扣一个菜难受半天，扣两顿就没力气干活了。

当初在流放路上，她也是用不干活没饭吃治沈明昭的，三姨娘这一手跟她学的。

“行，你看着办。”

过了两天，周掌柜让人来传话，说吴师傅约好了，明天上午去铺子里看。

沈晚棠第二天一早就去了，到的时候吴师傅已经在铺子里等着了。

五十来岁，黑脸庞，手上全是老茧，指甲缝里有木屑，穿着一件半旧的棉袄，袖口卷到胳膊肘，露出小臂上硬邦邦的肌肉。

他站在铺子中间，正在看天花板，仰着脖子，嘴微微张着，像个在数星星的小孩。

“沈姑娘？”吴师傅听见脚步声，低下头来，“周掌柜跟我说了，说您想改楼上的包间，您想怎么改？”

沈晚棠带他上了楼，楼上三个大间，每间都空荡荡的，地上有灰，墙是新刷的白灰，白得刺眼，她站在中间那间，用手比划了一下。

“这三个大间，全部拆掉，重新隔成小间，每间放一张桌子，能坐四到六个人就行。”

吴师傅在屋里走了几步，用步子量了量尺寸，“这间能隔四个小间，那边那间能隔三个，靠街的那间能隔四个，一共十一个，够不够？”

“够了。”

吴师傅又问了要不要加窗户、要不要留通风口、隔断用什么材料。

沈晚棠一一说了，窗户要开朝街的，通风口每个小间都要，隔断用木板，不要用纸糊的，火锅的油烟重，纸糊的用不了几天就黄了。

吴师傅从怀里掏出一个本子，用炭笔在上面画了张草图，画得快，线条粗，但该有的都有了，画完了递给沈晚棠看，沈晚棠看了看，点了点头。

“楼下呢？”

“楼下不改格局，加几个灶台，靠墙那边，一排，能放五六口锅，锅要大，要深，能煮很多东西。”

吴师傅又在本子上画了几笔，“灶台好砌，一天就能砌好，沈姑娘，您这个铺子，楼下卖什么？楼上卖什么？”

“楼下卖麻辣烫，楼上卖火锅。”

吴师傅没问麻辣烫是什么，也没问火锅是什么，把本子收进怀里，搓了搓手，“行，我回去备料，三天后开工，大概半个月能弄完。”

沈晚棠点了点头，吴师傅走了，走到门口又回头，“沈姑娘，楼上那个楼梯，有点陡，我帮您改一改？不改也行，但年纪大的人上下不方便。”

“改。”

“行。”

沈晚棠在铺子里又站了一会儿，她在想楼上火锅的事。

锅底用什么？她空间里有辣椒、花椒、胡椒、孜然，能配出麻辣锅底。

但火锅不能光有锅底，还得有蘸料，芝麻酱、蒜泥、香油、醋、酱油、辣椒油、香菜、葱花，芝麻酱她不会做，得买。

蒜泥好办，捣蒜就行，香油也好办，磨香油她不会，但可以买，醋、酱油都有现成的。

辣椒油她自己做，空间里的辣椒又红又辣，晒干了碾碎了用热油泼一下，香味能飘半条街，香菜和葱花好办，在空间里种就行。

她脑子里把这些东西一样一样地过了一遍，觉得差不多都齐了。

出了铺子，她没回宅子，去了一趟醉仙居，周掌柜在二楼雅间里喝茶，看见她上来，倒了杯茶推过来。

“沈姑娘，吴师傅看过了？”

“看过了，周掌柜，谢了。”