第164章 你说互市什么时候能开？（2/2）

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新铺子装修完那天，沈晚棠站在二楼窗口看了半天。

窗户朝街，能看见主街上的人来人往，卖糖葫芦的扛着草靶子从舔一口走一步，走一步舔一口，糖葫芦上的糖在阳光下亮晶晶的。

吴师傅的手艺确实好，楼上隔出了十一个小间，每间都不大，但一张桌子四把椅子摆下去，人不挤，转身也够。

隔断是木板的，刷了桐油，亮堂堂的，用手敲一敲，邦邦响，结实。

楼梯改了，比原来缓了不少，走上去不费劲，下来也不怕踩空，楼下靠墙砌了一排灶台，五个灶眼，每个灶眼上能架一口大锅，锅是铁锅，吴师傅从铁匠铺订的，锅底厚，受热匀，煮东西不容易糊。

沈晚棠从楼上下来，站在灶台前面，伸手摸了摸锅沿，锅沿是平的，不割手。

她蹲下来看了看灶膛，灶膛里还留着泥瓦匠试火时烧的灰，灰是白的，说明火旺，烧透了。

她站起来，拍了拍手上的灰，在铺子里转了一圈，白墙，青砖地，木质的隔断，桐油的味道还没散尽，混着石灰和木头的味道，闻着像个新家。

但她高兴不起来。

麻辣烫的底料她心里有数，牛油的问题。不是做不出来，是搞不到。

牛油得从牛身上来，耕牛不能杀，朝廷有令，杀耕牛等同犯罪，北狄人不种地，他们养牛，但不是耕牛，是肉牛。

北狄的牛油多，便宜，运到中原能卖好价钱，问题是仗打完了，但互市开没开不知道，北狄人退了，签了和书，但两边还在互相试探。

沈晚棠站在铺子门口，看着街上的行人，脑子里转着牛油的事，没有牛油，火锅做不了。

麻辣烫不用牛油，用菜油也行，但味道差一截，菜油清，牛油醇，麻辣烫的汤底用牛油熬，香得能飘半条街。

她站在门口想了好一会儿，决定先不想了，先把麻辣烫的事弄起来，火锅不急，等互市开了再说。

她回到宅子，在厨房里翻出一口小锅，架在灶上，倒了一瓢水，从空间里取了调料，扔进锅里煮。

水开了，香料的味道散出来，呛得沈明昭从外面跑进来，鼻子一吸一吸的，像条闻到了肉骨头的狗。

“二妹妹，你煮什么呢？这么呛？”

“底料。”

“什么底料？”

“麻辣烫的底料。”

沈明昭凑过来看了一眼，锅里红彤彤的，辣椒在沸水里翻滚，像一群在洗澡的红鱼。他伸手扇了扇热气，被辣味呛得打了两个喷嚏，揉了揉鼻子，退后了两步。

“这东西能吃？”

“能，你尝过就知道了。”

沈明昭不信，但没敢说。

沈晚棠把锅端下来，用纱布把汤汁滤了一遍，渣子扔掉，红亮的汤汁装进碗里。她用筷子蘸了一点放进嘴里，辣味在舌尖上炸开，麻味跟着上来，舌头发木，嘴唇发烫。

她皱了皱眉。辣味够了，麻味也够，但厚度不够，缺了点醇厚的感觉，牛油，又是牛油。

她把碗放下，用抹布擦了擦手，走到院子里，花脸趴在石桌上，卷成一团，肚皮贴着石面，四仰八叉的。

她伸手摸了摸花脸的肚子，花脸的肚皮是凉的，石桌是凉的，猫的体温比人高，肚皮凉说明趴了有一阵了。

“花脸，你说互市什么时候能开？”

花脸打了个哈欠，把脸转到另一边。

沈晚棠把手收回来，站了一会儿，决定去边关看看。