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“你小，有了什么好东西什么时候能藏得住刚酒席上你就跟坐了针毡似的，而且，酒席上的菜味道也不是差，要是没事你小能这样哼，吃了几口就跑了，要说没有比桌上的菜吸引你的东西，你这货会跑骗鬼呢吧还有，你跟十四唠嗑的时候，是不是喊个熊字要不是有十四捂着你的嘴，哼，坏事的人可就是你了”楚云龙说到这里，颇有些责怪的横了自己的这个小舅一眼，又道：“能让你这吃货动心的，还带熊字的，除了熊掌，我还真不知道有什么能打动你的心，什么是你没吃过的”

“嘿嘿，嘿嘿”江文涛嘿嘿的笑了两声，脸皮红了一下，就转为了正常，抓了抓没一毫米头发的脑袋，笑道：“还是姐夫你了解我”

这时，门从外面又被推开，特级厨师刘明德亲自托着一个大盘走了进来，闪亮的盘上扣着一个盖，虽然是近似密封，但是，随着空气涌进屋内，一种沁人心脾的香气立时钻进了四人的鼻，无论是年纪大的楚显臣，还是年轻的轩辕十四，鼻一阵的抽动，既而满脸的陶醉。

刘大厨进了屋，虽然见多了两个人，也没怎么奇怪，他也知道，多的这两个人一个是轩辕十四的岳父，一个是爷爷，出现在这里也没什么奇怪的。托着大盘走到中间早就摆好的餐桌前，放下，揭去盖，顿时，比先前还要浓烈千百倍的香气弥漫整个屋。

“这道菜的名字为掌上明珠。”刘大厨微笑着介绍着自己做的这道菜，“掌上明珠是古传八珍之一，是宫延流传已久的珍品佳肴。掌是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯，冬眠时以舔掌为生，掌中津液胶脂渗润于掌心，是熊掌营养丰富的原因之一，而其前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有左亚右玉之称。熊掌虽为上美佳品，但如加工方法不当，会令人难以下咽，若想食其美味，颇需在制作上下一番功夫。j省的传统吃法多是配上其它土特产品烹饪而成，而且烹饪方法独特，需经过三次水煮，三次汤炖，然后用放入调料的汤煨，后色勾芡上盘。在诸多吃法中，具风味的是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌和掌上明珠，其中以掌上明珠为，以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鲜嫩清淡”

第166章厨师选定上

“不对啊，按说熊被列为国家二级保护动物也有很多年头了，以刘大厨你的年纪来说，应该接触不到这类顶级的食材对，可是，我看这道菜的烹饪手法相当的正宗，很是类似满汉全席的蒸熊掌刘大厨，难道”楚显臣面色一沉，说道。

也难怪他会这么问，毕竟，现在想找出会做熊掌的人实在是太少了，不是因为别的，而是因为食材的短缺没有食材，拿什么来做菜可是，听刘明德说的话，似乎很熟练，并不是第一次做这个熊掌，要是他的身份的国宴的厨师，那道也说得过去，毕竟怎么着也能接触到几次，可是，就一个省的特级厨师，这显然说不过去。

唯一的可能，那就是这位大厨的身后有着偷猎的人，而且，绝对不在少数

“楚常委，你的意思我明白，”楚显臣，中央九常委之一，主管军队，可以说是实权人物，上镜率也是相当之高，刘明德自然认识。只见他笑了笑，说道：“熊掌一般都是出现在满汉全席，不过正宗的满汉全席上却不是叫蒸熊掌，而是掌上明珠不。我的祖上曾经是慈喜年间的宫廷厨师，您先前说的对，也不对，这道菜正是所谓的满汉全席的蒸熊掌，而不是类似”

“至于我的手艺虽然说到了我这一辈没接触过熊掌这等高级的食材，但是，怎么做熊掌，这技艺却是不曾拉下，同样的，因为黑熊是国家的保护动物，不能用熊掌做食材，但是，却不难找到替代品，比如说用猪蹄、牛蹄替代，当然了，常用的是驼掌。由于驼掌个大，只能改刀后切片或切块，而且需要葱扒、蒜烧等做法压住驼掌的异味，所以与以前的熊掌做法相差很大，不过，虽然做法差异很大，但终是大同小异，所以，当食材是真的熊掌时，也不会有手生的局面，这就好象学厨师时初垫勺用的是沙是一个道理。”

“原来是这样不好意思，刘大厨，我误会你了。”虽然身为九常委之一，但是，楚老爷的身上，却没有太多的架，知道自己误会人家了，当即就是赔礼道歉。

“呵呵，能得到楚常委的道歉，即便是被误会了，也值了”刘明德笑呵呵的说道，丝毫不以为意。

“奇怪，以你的手艺怎么会埋没人间按说，你应该有很大的名声对，怎么也能混到国宴当个厨师吧”楚显臣有些不解的问道。

“咳，别提了我的祖上是住在北京城的，可是后来摊上了点官司，以至家道中落，没办法，跟随着闯关东的人流来到了东北，靠着这祖传的手艺混碗饭吃。早些年，小鬼占领东北之前，张作霖那阵，我爷爷就是大帅府的用现在的话来说，就是厨师长吧。后来，小鬼占领了东北，相中了我爷爷的厨艺，不过，他老人家怎么会给鬼做菜绝食近二十天，活活被饿死了同时遭难的还有我的一家人，除了我父亲远在外地逃过了一劫，其他人都”

“后来，全国解放了，小鬼被赶跑了，赶上了改革开放，没有多大本钱的父亲与人合伙开了一家饭店，在父亲的手艺支撑下，渐渐的在c市打响了名头，可是后来我父亲没读过书，也没什么心机，当饭店做大之后，那个合伙的人拿出了当年两人立的合同，没想到，那合同本就是个陷阱后一无所有的我父亲暴怒，再加上年纪大了，本就有心脏病，这一下，也”

“到了我这一辈呵呵，我也没什么大的理想，继承了祖上的手艺后，我就到了我父亲曾经干过的那家饭店的对面，以我的厨艺支撑起一家饭店十七年啊，整整十七年我用了十七年的时间，就在前年，终于把那家饭店挤兑到破产，也算是给死去的父亲一个交代了如今，年纪也大了，也不想在追求什么，而且”

说着话，刘明德看了眼轩辕十四，突然笑道：“像我们这种人在当今这社会环境，又有几人能称得上厨师呢现在食料番茄下降，几乎所有食材都是被饲料、化肥催出来的，鸡、鱼、猪、蔬菜等等等等，做不上一道满意的菜，这厨师的身份又要来何用本来，我准备着近这几个月交代一下，就离职的，没想到这当口，你找上了门来小伙，知道当初我为什么在拒绝你之后，在听到你的名字后又答应下来吗”

“不知道。”轩辕十四原本还以为刘明德有什么治不好的病，或者是亲人，不过，听过这几天的接触，却又不像，无论是家人还是自己，如今有病的话，这位大厨师断不会向现在这样红光满面。而且现在听他的话，却又是个无所求的人，这下，轩辕十四是搞不明白这是怎么回事了。

蓦地，轩辕十四眼前一亮，脱口问道：“难道是烈焰红唇可是”

虽然是这么说，但是，烈焰红唇也不应该是他来帮忙的原因吧难道他喜欢养花可是，自己名声在外的，也就是烈焰红唇以及昙花一现的医术，既然不是求医，那只能是为了烈焰红唇了，只是，这也解释不通啊

“小伙，你说对了，我能来小轩辕丘为你做这一次酒席，为的，就是你的烈焰红唇”刘明德眼中闪过一丝的追忆，声音不是很大，似是在对自己说一样，“当然了，我不是想要这东西，只是想代全天下的心脏病患者感激你能培育出烈焰红唇当年，要不是心脏病，要是有烈焰红唇，我的父亲也不会所以，我恨心脏病”

“这次之后，我就准备收山了哎，厨师不似厨师，好的食材，难得啊”说到后，刘明德长叹了一声，眼中满是落寞。