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对于郑秀妍的不解,韩安康笑着道:“这话虽然不完全对,却也有一定道理。华夏还有句话,叫人红是非多。就好比你们,现在虽然出名了,可也失去了不少自由。
也就在这里,你们能够无所顾虑,展现你们最真实的一面。不用担心记者,不用担心粉丝围堵。这一切,不都是因为出名,才导致的情况吗”
就在韩安康陪众女聊天之中,那头肥猪已然被年青人们抬到了案板之上。甚至因为猪太大,几个年青人还拿着扁担,将猪分成两段般给压制住。
只有那个杀猪师傅,笑着道:“你们按住了要是下刀的时候,猪跑了。到时把猪血撒的到处都是,可别怪我手艺差哦”
一边说笑间,一边顶住猪脖子,将其死死的顶在腰胯之间。而这时的韩安康却道:“好了,你们可以闭上眼睛了”
让他有些无语的时,身边的几个女孩,都揪住他的衣服。更有甚者,郑秀晶直接窝在他怀里,偷偷的打量着杀猪的场面。不少替小孩捂眼的大人,也觉得众女非常可爱。
虽然村里人都知道,这些住进韩安康家里年青漂亮的女孩,都是平时上电视的女明星。可在他们看来,明星离他们似乎有些远。现在看到众女,似乎觉得明星也没什么奇特。
反倒是郑秀妍似乎胆子比较大,略显紧张的盯着屠夫手里的刀。等到屠夫一刀,直接扎进猪颈之内,这头猪也开始拼命的挣扎起来。
随着杀猪师父一边道:“按住,按住,按紧了。别让它晃动”
一边将尖刀抽出来,那猪血倾刻间划成一道水流般喷涌而去。看到这场景,郑秀妍也似乎有些惊呆般,啊的叫了一声。
听到郑秀妍的惊叫,其它女孩也觉得这场面,确实有些血腥。可也只是稍稍反感了一会,便都觉得没什么。其实这种场面,也就白刀进、红刀吃是略显震撼。
担心郑秀妍会吓倒的韩安康,还是很体贴伸手牵了她的手一下,给她输入一道元气抚平她心头的震惊。不管怎么说,这场面对于初次见的女孩,多少还是有些恐怖的。
反倒是郑秀晶,先前似乎怕的要死,最后却盯着那不断流入盆中的血。忍不住嘀咕道:“啊这头猪的血真多啊我看这盆子,都快装不下了。”
听到她这句话的众女,都忍不住翻了个大白眼。可随着肥猪不断挣扎,最后倒血流干不再动弹。这也意味着,这头大肥猪已然为它的壮,付出了生命的代价。
随着杀猪师父,放开一直抓住的猪头,开始吩咐众人去提开水时。众女又好奇,这个时候提开水来做什么
等到韩安康笑着道:“不烧开水烫掉猪毛,这猪肉怎么能吃呢”
一听这番解释,众女才明白,想吃到猪肉看来不是件容易的事情。可望着热气腾腾的开水,不断浇到肥猪身上,杀猪师傅同样利落的开始刨毛。
没多久,一头光溜溜的大肥猪,便出现在众人面前。随着猪头被切下,交给专门清理的人去将它剥出来,等下准备下达后。
这只无头的肥猪,很快被挂在了一把楼梯之上。随着猪肚刨开,众女才真正见识,什么才叫开膛剖肚的意思。
随着猪的肉脏,被一样样取出来。众女看着,还有些冒热气的内脏,也真正明白。原来她们平时吃的猪内脏,便是这样被人从猪肚子里给取出来的。
等到杀猪师父又将一头大肥猪,不断的进行分割。众女惊叹这位师父的手艺之余,也更加明白她们平时吃的猪肉,都分别长在猪的什么位置了。
而此刻吴家人,拿着处理好的猪肉,开始烹制起杀猪菜来。那些配菜,早就准备好了。只等这些主菜,入锅熬制成涨成熟,倒进这些配菜便是一道美味的杀猪菜了。
虽然食材都很普通,可味道对于村民而言,却很值得怀念。尤其一桌人,分享一盆菜的乐趣,也能增加众人的食欲。这也是为何,不少人觉得杀猪菜美味的原因
第一百七十七章乡越多多
杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关,杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多农村,都保留着这道家常菜,渐渐也成为东北一道比较知名的菜品。
只是相比现在饭店里面所谓的杀猪菜,加上无数配料跟调料。甚至还添加许多适合大众口味的精致配菜,真正地道的杀猪菜却显得随意许多。
为了让众女,感受什么才叫真正地道的杀猪菜,韩安康还特意带着众女。来到吴家的后厨,看到了正在锅里不断翻腾的猪肉跟猪骨头。
那一盆盆洗净切好的配菜,等下将根据需要炖的时间,将陆续被放进大锅之中炖煮。直到最后熟了,再趁热打到大盆里面上桌,供前来看热闹的村民跟食客享用。
望着这种菜制作如何简单,郑秀晶很怀念般道:“oa,这杀猪菜,是不是跟以前我第一次来你家,你给我们做的东北乱炖差不多啊也是这么多菜混煮”
韩安康笑笑道:“差不多,只是这种杀猪菜,所有的主菜都是现杀现做,味道比东北乱炖更美味。总之,等下这菜起锅上桌,你们便会知道,越其貌不扬的菜越美味。”
随着韩安康带着这些好奇宝宝般的女孩,最后也坐到收拾出来的圆桌前。他特意让十个女孩坐一桌,等下他跟李老夫人等人,又另外坐一桌。
总之,他这一大家子,便会分占两张桌子。对此。村民也不会多说什么。眼看着菜快熟,韩安康想到这种时候,村里的男人们喜欢喝酒。
便跟保镖们打招呼,让他们从自家的酒房,端来三坛百兽骨酒。交给吴三山,等到分给村里的男人跟老人们喝。只是这酒,同样要适量一点就是。
原本吴三山是不同意,可韩安康笑着道:“老爷子,我都没跟你客气,带着这么一大家子过来吃。现在几坛酒。你也跟我客气。这是不是不合适啊
没事,那酒是我泡的一些药酒,大家喝点也有益身体健康。只是量不多,我也没法挨家挨户送。现在大家伙都在。那能喝的都喝点。剩下的就归你老了。”
一听韩安康都这样说了,吴三山也不好多说什么。反正这种杀猪宴上,他确实没准备什么好酒。毕竟。请吃饭已经很大方,如果再请好酒,又要垫上不少钱呢
现在有韩安康送来的酒,对于这些男人们而言,无疑显得很高兴。尤其听到,这酒还有益身体,众人也清楚韩安康调的药酒,根本不会是普通的药酒。
等到司徒兰芳带着李老夫人,也来到这热闹的谷场之上时。李老夫人也得到,不少村民起身的迎接。对此,李老夫人也显得很高兴,同样客气的跟相识的村民打招呼。
随着韩安康一家齐至,吴三山很快吩咐上菜。尽管每桌都只有一盆菜,可份量还是十足。甚至看着这样一大盆冒热气的菜摆在面前,众女都显得有些傻眼了。
反倒是韩安康,走到众女这桌道:“行了,别愣着了。这菜要趁热吃,要是凉了味道就不好了。先吃配菜,在吃主菜。喜欢