第545章 就30道菜？这农家乐能好吃吗！（2/2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
罗浮山脚下有个好地方，里面的水库全是十几斤乃至几十斤的野生大鱼。
这不，鞭炮刚放完，外面那条水泥路就出现了车影。
老刘开着他那辆霸道冲在最前面，后面跟着几辆车，把路给堵得严严实实。
“老板！开业大吉啊！”
老刘推开车门跳下来，手里还提着个花篮，大嗓门震得人耳朵嗡嗡响。
他身后的胖子、老李等人也跟着起哄，一个个比自己家办喜事还来劲。
“刘哥，里面请，今天全场八折！”夏沐笑着迎上去。
“打什么折！看不起兄弟们是不是？今天该多少钱就多少钱！”
老刘一挥手，路过大门口那个巨大的玻璃水族箱时，脚步停了下来。
水族箱里，那只十六斤的明朝野生大甲鱼正趴在石头上吐泡泡。
宽厚的裙边在水里飘荡，看着就让人眼馋。
“哎哟我的大宝贝，几天不见又精神了。”
老刘趴在玻璃上，哈喇子都快流下来了。
后面跟着进来的几个新面孔，看到这只巨无霸甲鱼，都倒吸了一口凉气，掏出手机狂拍。
有了老刘这帮人带头，农家乐很快就热闹起来。
除了钓鱼佬，还有不少是被朋友圈那些鱼获照片吸引过来的食客。
张浩就是其中之一。
他把车停在果园外面的空地上，副驾驶的车门推开，女朋友瑶瑶踩着高跟鞋走了下来，一脸嫌弃的拍了拍裙子上的灰。
“浩子，你到底靠不靠谱啊？
开了一个多小时的车，连个导航都找不到，就为了来这荒郊野岭吃饭？”
瑶瑶看着周围的荒地，眉头皱得老高。
“市区那么多高档餐厅不吃，跑这来吃土？”
张浩赶紧赔笑脸：
“哎呀，你别看这地方破，我一个大哥在群里天天发，说这里的鱼那是绝了，市里根本吃不到。”
“走走走，来都来了，进去尝尝。”
张浩半推半就的拉着瑶瑶往里走。
刚走到大门，瑶瑶的脚步突然顿住了。
她两眼发直的盯着那个大水族箱。
“这……这是甲鱼？”瑶瑶指着玻璃缸，声音都变了调。
“卧槽！”张浩也吓了一跳，
“这么大的王八？这得成精了吧！”
瑶瑶立刻掏出手机，对着大甲鱼连拍了好几张视频。
就冲这镇店之宝，这趟也不算白跑。
两人走进大院，挑了个靠水库的竹棚坐下。
微风吹过水面，带来一阵凉爽，倒是比市里那些闷热的餐厅舒服不少。
赵莉莉拿着点菜宝和一张塑封的菜单走了过来。
“两位想吃点什么？这是咱们的菜单。”
赵莉莉把菜单递过去。
瑶瑶接过菜单，翻来覆去看了两眼，愣住了。
“就这一页？”瑶瑶抬起头。
张浩也凑过去看了一眼，确实只有薄薄的一页纸，正反面加起来，菜品满打满算也就三十道。
“你们老板不是开夏家饭店的吗？
那边可是有两百多道菜，怎么到这农家乐，就剩这么点花样了？”
张浩有些纳闷。
他也算是夏家饭店的老熟客了，原本以为是同一个老板开的，菜品应该差不多才对。
三十道菜，连个小饭馆的菜单都比这厚。
赵莉莉笑了笑，解释道：
“帅哥，咱们这农家乐主打的就是原生态和新鲜。”
“菜单虽然少，但上面的每一样食材，都是好食材卖完就没了。”
“咱们老板说了，好食材不需要太复杂的做法，弄太多花里胡哨的反而盖住了原本的鲜味。”
听到这话，张浩点了点头。
这话确实在理，越是好的食材，烹饪手法确实越简单。
“行，那我就点几个招牌。”
赵莉莉连忙开始介绍起菜单。
张浩指着菜单：
“来个五指毛桃蒸鸡，一份紫苏山坑螺，一个腊肉炒菜心。
再来个蒸鱼腩，这鱼腩必须是你们水库里的大鱼啊！”
“没问题，两位稍等，马上就上菜。”
赵莉莉麻利的记下，转身朝着后厨走去。
此时的后厨里，火光冲天。
四个猛火灶火力全开。
王大厨光着膀子，脖子上搭着条毛巾，手里的铁锅被他颠得上下翻飞。
“五指毛桃蒸鸡一份！山坑螺一份！”
帮厨大妈扯着嗓子报菜名。
“来嘞！”
王大厨手脚麻利。
案板上，半只处理好的走地鸡皮黄肉紧。
这鸡自然是从明朝那边带过来的。
随着青龙山那边的养殖产业成熟，家家户户都会养上10~20只走地鸡。
这些走地鸡是在明朝采购的，不过由于太瘦了，基本会在每家每户上养上10天半个月。
这样的走地鸡不但鸡味鲜美，肉质也更加弹牙紧实。
切块，加入盐、花生油、少许生抽抓拌均匀。
抓了一大把洗净的五指毛桃根铺在盘底，鸡块盖在上面，直接送进蒸车。
旁边的大铁锅里，油温烧到冒青烟。
一大勺葱姜蒜末爆香，紧接着倒进一盆刚剪掉尾巴的山坑螺。
每个深坑螺的个头都有小拇指大小，外壳早就提前刷干净了连一点青苔都没有。
“滋啦——”
螺肉下锅，大火猛翻。
王大厨抓起一把新鲜的紫苏叶扔进去，倒上一大勺米酒，盖上锅盖猛烈焖煮。
不到两分钟，紫苏特有的浓郁香气混合着螺肉的鲜味，直接从锅盖缝里钻了出来。
不到二十分钟。
四道菜冒着热气，端上了张浩和瑶瑶的餐桌。
瑶瑶本来还拿着手机在回消息，菜一上桌，她的鼻子猛的抽动了两下，下一刻她眼睛顿时亮了起来。
“好香啊。”
瑶瑶放下手机，目光落在那盘五指毛桃蒸鸡上。
鸡皮呈现出诱人的金黄色，表面泛着一层亮晶晶的鸡油。
没有多余的酱汁，只有一股浓郁的类似于椰子的清香。
瑶瑶夹起一块带皮的鸡腿肉，吹了吹，小心翼翼的咬了一口。
“咔嚓。”
鸡皮竟然带着一丝脆韧的口感。
牙齿咬破表皮的瞬间，紧实的鸡肉里迸发出鲜甜的汁水。