第741章 烤鸭味儿脱颖而出，呜呜呜太香了！（2/2）

鱼在中间，书卷在鱼旁边，字在书卷上。

鱼是白的，书卷是白的，字是灰的，淡的，要凑近了才能看清。

他不急，等最后上桌的时候，让评委自己凑近了看。

看得清的是字，看不清的也是字。

醉琵琶的灶台上，琵琶曲子又换了一首，这首更快、更急，像山涧里的水从高处落下来，砸在石头上溅起水花，又欢快顺着石头往下流。

锅里的汤在颤动，就像有个无形的人端着锅在轻轻摇晃。

鱼肉碎在汤里沉下去，虾肉碎悬在中间，蟹肉碎浮上来。

曲子越来越急，汤也越颤越快。

鱼肉碎沉到了底，紧紧地贴在锅底。

虾肉碎悬在中间，不上不下。

蟹肉碎浮在上面，随着汤面颤动。

锅里的食材三层分明。

最后一个音落下去，琵琶声停了，晃荡着的汤也平了。

她放下琵琶看着锅里的汤。

被琵琶声震出来的三层效果还在。

她拿勺子舀了一点汤在碗里尝了尝。

不错。

鱼肉碎的鲜在底下，虾肉碎的甜在中间，蟹肉碎的香在上面，三层味道一层一层地化开。

她把汤盅端下来，放在灶台边上温着，继续开始做别的菜。

唐不闻的千机灶还在转，鸭子皮已经变成深褐色了，油一滴一滴往下滴，滴在炭上，滋啦滋啦地响。

他刚在鸭肚子里塞了九种香料。

八角在左，桂皮在右，香叶在上，花椒在下，小茴香在前，草果在后，白芷在左前，砂仁在右后，丁香在正中间。

灶膛里的温度是根据鸭肚子里的香料调试出来的，他转动了好一会儿千机灶的机关，将里头的火候调整成左边热、右边凉、上面燥、

香料将在不同的温度下释放不同的香味，鸭肉在转动的过程中能够依次吸收九种香气。

等到灶自动停的时候，香料的香气就全进去了。

林薇薇抽了抽鼻子，烤鸭味儿就是香得比较突出！

她能一下子在众多香味儿里直接辨认出来。

她馋得想直接来个烤鸭卷饼！

话说御膳房会让选手们吃个中午饭吗？

毕竟比赛要到下午了。

算了算了，不让吃的话就吃自己鼓捣的边角料。

林薇薇把茶碗放下，该做三菜里的第三种菜了。

她走到案板前，取出蒸笼里的红薯，趁热把红薯压成泥。

压完后她拿勺子搅了搅，红薯泥很细，没有颗粒，搅起来顺顺的，滑滑的。

她开始往里加糯米粉，一点一点地加，边加边揉。

红薯泥和糯米粉混在一起，从稀变稠，从粘手变光滑。

她揉了很久，揉到面团不粘案板不粘手，捏起来软软的，弹弹的。

揉好了后，案板上一大团金红色面团极为吸睛。

在臣子位置坐着的端王眼睛一刻也没有离开过林薇薇。

他又在做什么？

端王疯狂猜测着林薇薇做的菜。

可他怎么想都不会想到林薇薇要用这团红薯泥面团子搓灯盏。