第287章 坚持自我（2/2）

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“这帮人疯了吗？”她把计算器递给陈扬，满脸不可思议，“光是唯怡豆奶，中午这一顿就卖了五百多瓶。冰粉都不够卖了，后厨正在现搓。”

陈扬靠在柜台上，手里转着打火机，目光扫过大厅里那些辣得龇牙咧嘴却还要拍照炫耀的年轻人。

“这就是人性。”

他指了指那桌黄毛，“你越是迎合，他们越挑剔。你给他们设个门槛，他们反而要把门槛踏破。现在‘辣’不再是缺点，而是一种谈资，一种社交货币。”

对于那些带老人小孩来的家庭客，服务员则极力推荐鸳鸯锅。一半是红得吓人的牛油锅，另一半是熬得奶白浓郁的鲫鱼菌汤或者鲜红诱人的番茄汤。

这种强烈的视觉反差，既满足了重口味的猎奇心理，又给了不能吃辣的人一条退路。

到了晚上，蜀都汇门口排起了长龙。

这一次，没人再骂陈记不懂做生意。网络论坛上的风向也变了。

那些原本吐槽的帖子被新的热帖淹没——《挑战陈记变态辣，我是第58位勇士！》、《没吃过陈记的微辣，别说你懂川菜》、《解辣神器评测：冰粉YYDS》。

街对面。

蜀风园的老板王德发站在二楼窗帘后，看着陈扬店门口那块刺眼的标语，手里的茶杯捏得咯吱作响。

他店里的“温和派”川菜，今晚格外冷清。

“这小子……”王德发咬着牙，把窗帘狠狠拉上，“把客人都辣成那样了，怎么还排队？这帮人是不是犯贱？”

他不懂。在这个物质开始丰富的年代，平庸的温顺已经无法刺激人们麻木的神经，唯有极致的体验才能让人铭记。

陈记的后厨里，赵胖子忙得脚不沾地，却亢奋异常。

“扬哥，魔鬼椒不够了！”赵胖子冲进办公室，满头大汗，“刚才又有三桌要挑战变态辣，现在的存货顶多撑到明天中午。”

“让二虎连夜去买，买不到就去云南空运。”陈扬从抽屉里拿出一叠烫金的证书，“另外，把这个发下去。凡是挑战成功的，还要送一张终身88折的会员卡。”

“88折？这力度是不是大了点？”苏小雅有些心疼。

“他们是我们最好的广告牌。”陈扬走到窗前，看着楼下闪烁的霓虹灯，“每一个拿着证书走出去的人，都会告诉他的朋友，他在陈记经历了一场‘生死考验’。这种传播力，砸多少广告费都买不来。”

深夜十二点，送走了最后一波客人。

大厅里弥漫着浓烈的牛油和辣椒味，那是陈扬最熟悉的味道，也是安溪镇最原始的味道。

他没有向省城的口味低头，而是用一种近乎蛮横的方式，强行撕开了这片市场。

苏小雅正在清点当天的营业额，比开业那天还要高出两成。其中，饮品和甜品的利润竟然占到了总利润的三分之一。

“陈扬。”苏小雅合上账本，抬头看着丈夫，眼神里有光，“你是对的。微辣，确实是我们最后的妥协。”

陈扬笑了笑，掐灭了手里的烟头。

“不。”他纠正道，“这是我们进攻的号角。”