第九十四章 不合口味吗（2/2）

“不过，味道很好！”

齐先生笑了：“这种做法比传统的做法更好吃一些，我虽然喜欢各种传统的做法，但更喜欢有突破的做法。”

汀老板本来提起来的心脏，瞬间放回了肚子里。

“齐先生喜欢就好。”汀老板笑道：“还有最后一道菜。”

齐先生笑着搓搓手：“我很期待。”

……

“还没有消息传来。”

厨师长看看楼梯口：“看来客人的确是比较满意。”

“哼。”闫泰冷哼一声：“歪门邪道的功夫罢了。”

章小余将青菜和辅料准备好，也没有烧水，直接开始滑油润锅。

“你不焯水？”

闫泰又看不过去了：“这青菜不焯水，底部还没熟，叶子已经过火候了。”

“不用。”章小余淡淡道：“焯水会让味道流失一些。”

除非是需要去除一些杂味的青菜，他才会焯一遍水，正常的青菜根本不需要。

“师父您就别教他了。”老高不想看到自己师父自讨没趣，提醒道：“到时候看看呗。”

闫泰只觉得自己被人轻视了，章小余的做法根本不符合他这么多年的经验。

只见章小余润锅下入辅料，大火炒出锅气，最后快速放入调料之后，在火候最佳的那一秒钟，快速将菜装盘。

“给你们盛出来一点，我先去送了。”

章小余知道闫泰还有些不服气，这次不用他们说，直接盛出来一点。

而自己则端着盘子迅速跑到楼上，交给在楼梯口等待的汀老板：“要快。”

“好。”汀老板这次不敢怠慢，端着菜快速往房间内走去：“你先别走啊。”

房间内的齐先生已经等不及了，他听到章小余的声音，已经拿着筷子在等着。

汀老板刚把盘子放下，齐先生的筷子就已经夹起了一根青菜送进嘴里：“嗯~味道正正好好！”

……

“师父，尝尝吧。”

闫泰看着眼前的青菜，心中不禁有些疑惑，看了半天也没有动筷子，还是老高提醒了一句。

“哦好。”闫泰嘀咕道：“怎么底下的根部也熟了？”

随后夹起一根青菜放进嘴里，看向盘子里，只有一点点油渍，根本没有出水的迹象。

而轻轻一嚼，那青菜里蕴含的水分，瞬间就从青菜里挤出，青菜的味道完完全全迸发出来。

“这……”

闫泰有些不敢相信：“他是怎么做到的？”

在他的认知里，一般是杆子跟叶子分开放，或者是提前焯水才能做到两边完全成熟。

而章小余的做法，完全超出了他的认知，但竟然做到了这一点。

“没有出水，还同时熟了。”厨师长的面色也有些凝重：“这人对火候的把控，细致入微啊。”

闫泰不由点点头：“这场……是我输了。”

……

“能请这位师傅见一面吗？”

齐先生心满意足地放下筷子：“这种程度的美味，我还是第一次吃到。”

这边气氛正火热，而杨蜜那边，气氛却已经快冰冻起来。

“苏达，你什么意思？”杨蜜面若冰霜。